低利潤與折扣店衝擊 中國便利商店陷生存困境

中國便利商店行業近年來雖然整體保持增長，但個體店鋪的盈利能力卻面臨著嚴峻挑戰。曾經被視為「彎腰撿錢」的便利店生意，如今卻面臨著利潤率極低的困境。許多店主不得不考慮轉型或關閉店鋪。 

競爭激烈

數據顯示，從 2019 年到 2022 年，中國便利商店總店數從 13.2 萬家增長到 30 萬家，新增店鋪數量超過了过去幾十年的總和。 一線城市便利店市場趨於飽和，企業開始向二三四線城市甚至縣城加速佈局。

據陸媒《21 世紀經濟報導》連鎖便利店品牌眾多，為了爭奪市場份額，各品牌在門店規模、服務質量、商品價格等方面展開激烈競爭。 在一線城市，相鄰店鋪間頻繁推出促銷活動，導致利潤空間被大幅壓縮，並在下沉市場還面臨著來自本地商超、夫妻店等多方面的競爭壓力。

低價折扣店的衝擊

以低價為核心賣點的量販零食店（折扣店）對便利店行業造成前所未有的衝擊。 折扣店通過集中採購、現代化管理等方式降低成本，商品價格具有明顯優勢。

在全球經濟下行周期和疫情的影響下，中國國民消費決策趨於理性，平替、低價、性價比成為主流消費趨勢。 低價飲料、零食等品類被折扣店搶先分撥資源，導致便利店銷售額大幅下降。

成本上升

另一方面，便利店租金、人力、商品採購等成本持續上升，開店成本提高。報導稱，以廣州一線城市為例，一家便利店的年支出接近 100 萬元。

高昂的成本使得便利店需要保持 25% 以上的毛利率才能維持盈虧平衡。 然而，面對折扣店的低價競爭，便利店難以通過提高商品價格來增加利潤。

尋求方式自救

中國連鎖經營協會名譽會長，CCFA 研究院首席研究員裴亮表示，便利店的核心價值是「便利」，消費者願意為「便利」付高價。但隨著美團、京東等即時零售的興起，便利店的時空便利性正在被迭代。消費者追求性價比，便利店也不能置身事外。既要提供便利性的商品和服務，又要有實惠的有吸引力的價格。「既要」、「又要」顯得有些「貪心」，但站在消費者立場，滿足既要又要的高要求，才能得到他們的青睞。

裴亮指出，產品生產端的產能過剩為零售企業開發自有品牌提供了雙重契機：一是購買產能的門檻和成本低，二是廠家為消化庫存，行銷投入大，價格虛高，為自有品牌的低價格提供了空間。

裴亮說：「每一天便利店按照這個邏輯，從高頻購買的價格敏感型產品入手，採用 ODM 方式開發自有品牌的啤酒和濃香型白酒，品質過硬，價格極具競爭力。採用 OEM 方式開發酸奶，由知名廠家貼牌生產，但價格降低了 20%。這些新品推出之後，顧客反響積極，銷售額超出預期。」

他認為，除了變得比以前實惠，更重要的是找回便利。如果便利店無法為消費者提供便利價值，消費者就沒理由接受高於其他零售管道的價格。現在很多便利店都意識到了這一點，社區便民服務正成為便利店行業主攻的方向之一。