糕餅年產值1370億 想買中秋禮盒？揪來北車「臺灣餅」市集

去年臺灣糕餅產值超過 1,370 億元，經濟部商業發展署於昨（16）日在臺北車站 1 樓大廳舉辦「2024 臺灣餅頒獎典禮暨成果市集」，並頒發今年的臺灣餅晶鑽、銀鑽及佳作獎表揚，同時也邀請歷年獲得臺灣餅獎項的得主參與成果市集，展出至明 (18) 日，許多攤位提供試吃，歡迎路過的民眾來一啖臺灣餅並順便帶些伴手禮。

商業發展署蘇文玲署長表示，臺灣去（112）年糕餅產值超過 1,370 億元，不僅受到國人的喜愛，也是國外觀光客來臺必買的伴手禮。為了提升臺灣糕餅產業品質與價值，除了辦理「2024 臺灣餅甄選」外，今年更擴大投入輔導資源，形塑糕餅產業生態系、開發創新產品及優化包裝美學，並藉由媒合活動拓展海內外市場，提升經濟價值，吸引更多消費族群。

蘇文玲指出，臺灣餅融和西餅和漢餅的精髓，發展出臺灣餅特色的滋味，業者更善用臺灣在地食材及水果，讓臺灣餅呈現更多元的美味。臺灣素有水果王國之稱，本屆「2024 臺灣餅甄選」特以「水果饗宴，果形果素」爲主題，鼓勵糕餅業者以水果的元素或形態，結合傳統手藝及現代創意，開發創新美味的臺灣特色糕餅。

今年共有 120 家業者、165 件作品報名參選，評審委員從口感風味、產品設計、包裝設計及符合題意的項目中，精挑細選出 22 件得獎作品。

今年參選業者把在地的芒果、檸檬、洛神花、桂圓、柿子、芭樂等水果融入創意及技術中，像是晶鑽獎之一的宗泰食品的｢香蕉菓子｣，不只有著黃澄澄的香蕉仿真外型，連內餡都包裹著香蕉果乾，一口吃下就是濃郁的香蕉風味；還有全喜西餅蛋糕店的「柿柿如意果」，以金黃綠葉柿子造形包裹著臺灣綠豆椪的好味道，更納含送禮者祝福心意，發掘這些讓人驚豔作品正是辦理｢臺灣餅甄選」最樂見的成果。

適逢暑假及中秋節前檔期，正是國旅及國際遊客來臺旅遊旺季，本次活動把臺灣餅歷年得獎店家、臺灣老店及花蓮特色店家共 53 個展攤集合在臺北車站大廳，提前為中秋伴手禮市場注入商機，歡迎前來選購，為家人、親友、同事們採買中秋好禮。