台東美食|沒有老闆的最美路邊攤 從冰品到早午餐,吃出豐盛儀式感
行遍天下 2024-07-11 07:53
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【圖/文:行遍天下】
我在玩 - 玩冰箱 共生夥伴群
我們家的冰品從食材、配色和擺盤,4、5 種季節新鮮水果搭配給你大滿足!
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圖 01
台東最美路邊攤「我在玩 - 玩冰箱」以在地食材,網美吸睛超繽紛並充滿豐盛感的美味冰品、義大利式早午餐遠近馳名。成立初衷、理念就是「玩」!創辦人 Ivy 傳承了乾哥哥的遺願和「我哪有在工作,我在玩!」的樂於分享的人生哲學,2015 年將台北精品店搬到有山有海的美麗小村落,而後在旁開了「我在玩 - 玩冰箱」。這間店沒有老闆,而是一群來自各地的年輕人「共生的生活學習平台」,當年不流行打工換宿,這兒是大家共同的家,一邊工作一邊玩,培養技能。
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圖 02~03
玩冰箱從冰品開始做到早午餐,搭配至少 3、4 種水果,取材天然,冰沙系列以原型天然水果為主,整顆鳳梨、西瓜、哈密瓜上桌,滿滿的豐盛感。莧菜、山茼蒿、小米菜、龍葵、昭和菜,部落阿公阿嬤種的野菜和台東在地水果、茶葉等食材,窯烤德式麵包、手作調味醬、水電木工、各式手作全都自己來,還喜獲「御廚級」的主廚特來部落教孩子做菜,這群年輕人認真玩、分享快樂正能量。
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圖 04~05
店家資訊
我在玩 - 玩冰箱
地址:台東縣東河鄉隆昌 188 號(台 11 線 138K)
FB:我在玩 - 玩冰箱
時間:08:30-16:00(週二休)
來源:《行遍天下》378 期
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