老美癡肥其來有自 一客3600卡的龍蝦大餐功不可沒

熱量暴表的龍蝦大餐(圖自美國公益科學研究中心)

知名前汽車節目《Top Gear》主持人 Jeremy Clarkson 曾這麼說過：「在美國，每個人都很肥，每個人也都非常愚蠢。」他同時也說，美國人也都到「紅龍蝦 (Red Lobster)」(一連鎖海鮮餐廳) 用餐。

如果最後一句話成立的話，那麼前面兩句屬實的可能性也非常高，因為紅龍蝦相當擅長讓你的胃爆炸。如果要說一道最糟的菜的話，莫過於「創造你的組合」拼盤，美國公益科學研究中心 (Center for Science in the Public Interest) 指出。

該消費者團體剛提出一份最糟連鎖餐廳的名單，說這些餐廳「無視肥胖越來越普遍，以及糖尿病的流行。」特別是紅龍蝦餐廳，更是營養學上的鐵達尼號。

該團體檢視了三道蝦料理、薯條作配菜、切達比司吉、凱撒沙拉的組合，發現整體熱量來到 2710 卡。

「這就像一次嗑掉 8 塊肯德基薄皮脆雞，再來 4 杯附有肉汁的馬鈴薯泥，再加上 4 支玉米棒及 8 包奶油。」美國公益科學研究中心表示。

若再加上 890 卡的紅龍蝦餐廳招牌雞尾酒，然後再來份龍蝦尾，總熱量來到爆表的 3600 卡─這該是兩天的消耗熱量，而不是一天。

想當然爾，紅龍蝦對這份報告不怎麼開心。其發言人表示，這只是其中一種組合，它錯誤地描述了菜單上的品項，「並未將其他菜單選項、顧客選擇及較輕食的選擇納入，這很不誠實。」

舉例來說，如果選用三支蟹腳，比目魚及牛排，再加上一些比較輕食的選項，熱量就來到合理的 620 卡，算是不錯的表現。不過，這樣就沒美味的比司吉及雞尾酒可以喝了。

其他上榜的餐廳，還包含飲料店 Sonic、鬆餅早餐店 IHOP、連鎖餐廳起士蛋糕工廠 (Cheesecake Factory)、澳美客牛排等。