4倍芒果肉掀戰 年賣400萬杯對手看不到車尾燈

※來源:鏡週刊
大苑子12年前轉型鮮果飲,董事長邱瑞堂靠堅守水果品質及數位經營雙管齊下,去年營收衝出18億元。(圖/鏡週刊)
大苑子12年前轉型鮮果飲,董事長邱瑞堂靠堅守水果品質及數位經營雙管齊下,去年營收衝出18億元。(圖/鏡週刊)

文|楊筠    攝影|林育緯

2001 年還沒當兵的邱瑞堂,跟 2 個妹妹湊了 17 萬元在彰化員林開了大苑子手搖店;10 元、20 元的外帶杯,1 天可賣 2,000 杯以上,他卻覺得終日瞎忙,看不到未來。2007 年轉型鮮果茶飲,企圖做出區隔,門市杯數卻直直落剩 300 杯。

高壓之下,他仍堅持理念,熬了 7 年,業績終於起飛,不幸又因海外展店失利,重跌一跤。韌性十足的他,認為厲害的事業都不可能一蹴可及,並靠著百萬 APP 精準會員的經營,突圍走出自己的路,去年營收 18 億元。今年他砸下千萬元進軍北市信義區開旗艦店,誓做台灣第一連鎖鮮果品牌。

愛文芒果冰沙 Double Double(右,160 元/大杯),有著分量與香氣十足的新鮮芒果塊;喜歡清爽感的可選愛文翡翠 Double(左,85 元/大杯)。
愛文芒果冰沙 Double Double(右,160 元/大杯),有著分量與香氣十足的新鮮芒果塊;喜歡清爽感的可選愛文翡翠 Double(左,85 元/大杯)。

今夏,向來低調的大苑子,忽然在網路上被熱烈討論。1 杯要價 160 元的愛文芒果冰沙 Double Double 成為話題,連帶炒熱了自家其他芒果飲品,力抗其他品牌也以芒果為基底的楊枝甘露。

每批水果都經過初步挑選,邱瑞堂 (左) 注重水果安全,從產地到農檢到配送皆層層把關。
每批水果都經過初步挑選,邱瑞堂 (左) 注重水果安全,從產地到農檢到配送皆層層把關。

這款 Double Double 到底是用了幾顆芒果?「至少 2 顆!而且我們用的是枋山在欉紅愛文芒果,外銷日本等級!不是用那種邊邊角角的水果。為什麼推這個?就是因為今年芒果產量很大,除了多促銷,還有就是多用料也可以幫到果農。」猛吸芒果冰沙的大苑子董事長邱瑞堂,不認同手搖飲界喜歡追流行的風氣,也不認為自家這款飲料是爆紅,他說大苑子賣芒果冰沙已經 10 年了,「一直都賣很好啊!別人可以抄襲,但無法超越。」

無法超越,並不是空口說白話。邱瑞堂說:「去年我們的芒果產品賣了 327 萬杯,今年有機會超過 400 萬杯。最多的時候,1 天的芒果用量 19 噸,超過台北果菜市場 1 天的交易量。」不過,芒果季節只有 4 個月,「6 月底開始,改推火龍果飲品。咱的水果品質足好ㄟ,從產地、農檢、配送都嚴格把關…」

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