〈觀光業自救措施〉對抗疫情寒流 飯店業大打折扣戰 提前進行整修和設備升級

台北寒舍艾美酒店。(鉅亨網資料照)
台北寒舍艾美酒店。(鉅亨網資料照)

武漢肺炎疫情重創觀光和飯店業者,各大上市連鎖飯店近期住房和餐飲下殺程度堪稱歷年罕見,寒舍 (2739-TW) 最新表示,已將旗下四大五星級酒店整修和設備升級計畫提前進行,而最新公告旗下各館的行銷專案中,台北喜來登最受歡迎的自助餐廳罕見大打早餐和下午茶折扣。

寒舍 1 月合併營收已回升至過去一年來次高,此次整體飯店業遭逢疫情衝擊,寒舍指出,在淡季期間,集團決定先將旗下酒店包含台北喜來登、台北寒舍艾美、寒舍艾麗和礁溪寒沐的整修和設備升級計畫提前。

另一方面,寒舍說明,大型宴會目前已有客戶選擇延期、取消或減少桌數,惟大多選擇延期,而餐廳雖有訂席臨時取消狀況,仍有新的訂位電話與臨時前往餐廳的散客。

住房方面,喜來登有受部分國際企業暫停商務出差,團體旅遊減少影響,但自由行和商務散客相對穩定;寒舍艾美和寒舍艾麗則受外商暫停商務出差,影響整體住房率。

可觀察到,喜來登館內自助餐廳「十二廚」,過去無論平日或假日時常一位難求,是北市最受歡迎的自助餐廳之一,此次受到衝擊,罕見在旅展之外推出流血下殺折扣。喜來登表示,將早餐時段對外加強開放,強調 4 人以上用餐 5 折,等同買一送一 (至 4 月底),而平日下午茶時段用餐,20 位以內訂位下殺至 75 折,希望藉此拉抬餐飲來客量。

而寒舍艾美宴會廳則瞄準公司行號會議茶點需求,開始推出外帶餐盒,甚至是茶點外送服務,每份專案價僅 600 元起;而連 2 年獲米其林餐盤推薦的寒舍食譜,3 月 1 日起也將加入外帶 7 折行列。

另外,位於宜蘭的五星級酒店礁溪寒沐也在 3 月起至 5 月底大打春季住房專案,平日一泊二食 8600 元起及一泊一食 7000 元起,價格等同下殺約 3 折,並再加碼贈送戶外採果行程。


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