小七推全新複合店冷凍旗艦店 搶婆媽客群

7-ELEVEN冷凍旗艦店。(圖:統一超提供)
7-ELEVEN冷凍旗艦店。(圖:統一超提供)

不讓超商同業全家 (5903-TW) 的超市型複合店專美於前,連鎖超商龍頭統一超 (2912-TW)7-ELEVEN 今 (13) 日正式發表第 11 款全新複合型態店「冷凍旗艦店」,除了首創超商業者將海島型冷凍冰箱搬進門市,甚至開設料理教室,首波已開出 3 家,1 月下旬營運以來業績較未調整前成長超過 1 倍,統一超期以小型超市定位搶下更多傳統超市的客群。

7-ELEVEN「冷凍旗艦店」門市外觀。(圖:統一超提供)
7-ELEVEN「冷凍旗艦店」門市外觀。(圖:統一超提供)

7-ELEVEN 表示,近年台灣冷凍與冷藏調理食品銷售總額超過 460 億元,商機龐大,而 7-ELEVEN 冷凍品業績也逐年穩定成長,尤其在住宅區、醫院型門市的冷凍品業績表現較一般門市高出近 3 倍,因此,正積極擴大冷凍品項與生鮮結構,並首度結盟崇越集團旗下安永鮮物,一口氣導入其 30 款產品。

7-ELEVEN 冷凍旗艦店特別規劃 6 大區域,包括個人化冷凍食品、素食專區、家庭用冷凍食品、氣炸專區、安永鮮物區和台塑有機蔬菜專區,首波進駐的新北市汐止伯爵山莊內的尊爵門市首創料理教室,搭配「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡館;桃園長庚院區的醫林門市則複合博客來和麵包烘焙坊,補足醫院型商圈消費者需求;台北市木柵區的新秀門市則加入安永鮮物專區、將冷凍品項擴增至上百項。

7-ELEVEN 強調,冷鏈規模已為業界最成熟完備,早在 2018 年底開始擴增門市冷凍空間,目前雙門冷凍櫃的門市近 3000 家,新開幕的冷凍生鮮旗艦店,冷凍食品品項數較一般門市多 1 倍,並進駐 4 台的雙門立式冷凍冰箱和海島型冷凍冰箱。

7-ELEVEN 複合型態店目前已有超商、咖啡、閱讀、烘焙和生啤酒等不同業態,業績平均可較一般門市至少成長 10-20%,統一超強調,未來在全台門市能根據商圈屬性,獨立或搭配其他複合店營運,營收動能無虞。


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