王品提「群將計畫」 列四大主軸為集團方向 2021年要重返榮耀

連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 今 (9) 日召開董事會，通過台灣執行長李森斌提出的組織改造「群將計畫」，又以廚藝研發中心為主軸，定位為「王品的少林廚藝學院」，將泛中餐、異國料理、日料和甜點四大主軸，列為集團未來發展方向，目標 2021 年帶王品重返榮耀。

李森斌說明，「群將計畫」希望找回王品人的創業初心，培育具「創業精神」的興業家，同時還要盤活組織，讓組織平台化，並有效發掘人才。

「群將計畫」中，李森斌將成立廚藝研發中心，他解釋，王品旗下擁有多達 2000 位廚藝同仁，在前任總經理楊秀慧已規劃成立「研發中心」的基礎下，下半年將成立廚藝研發中心，作為「王品的少林廚藝學院」，並以四大主軸為發展方向，包括泛中餐、異國料理、日料和甜點。

同時，王品將維持「創業競賽」活動，今年會辦第三屆，並擴大活動對外開放，不同於過去是獎金制，今年改成「投資制」，王品會動員開發、財務、人資、行銷資源讓冠軍隊伍達成開店目標。

而「The Wang is Young」概念則是強調兩岸著重培育年輕人，未來有合適的新品牌，將由年輕人擔任事業處主管。

此外，王品與鴻海 (2317-TW) 合資成立新公司肚肚，提供餐飲科技解決方案，同時將強調球團式管理，提供更激勵的薪酬、獎金制度。

過去李森斌在王品有「總教頭」的稱號，他期許王品的每個主管都能成為可以打仗的將軍，拚 2021 年帶領王品集團重回高峰。