中美洲頂級咖啡登台 搶攻黑金商機

「2018 台灣國際茶、酒、咖啡展」將於 11 月 16 日〜19 日在台北南港展覽館舉行，今年中美洲經貿辦事處結合中美洲咖啡產國 - 瓜地馬拉、宏都拉斯與尼加拉瓜，共同推出中美洲館，邀集各國咖啡協會代表、咖啡業者與出口商參與此展，除了帶來頂級中美洲咖啡豆供現場試飲，也期望運用台灣優良的食品 (烘焙) 加工技術與市場行銷策略，結合中美洲高品質原物料的優勢，共同將咖啡產業推向國際市場。

中美洲為世界重要咖啡產區之一，此區微型氣候的差異，再加上處理手法不同，中美洲咖啡就像大千世界一樣精采。整體來說，瓜地馬拉同時擁有熱帶雨林、火山地質、高原縱谷與多變的微型氣候，加上數種降雨模式及肥沃土壤，使得瓜國咖啡調性多元豐富。一般而言，瓜國的咖啡口感纖細、優雅、甜美、帶有果香，也有較為複雜、濃郁、豐富，帶有巧克力、太妃糖的香味。宏都拉斯是目前中美洲最大的咖啡生產國，1970 年政府創立官方機構 IHCAFE，致力提升咖啡品質，並在界定出的六個產區裡，設立咖啡實驗室以協助咖啡生產者。宏國的咖啡被認為華麗、俱水果調性，喝起來果酸感重，有時帶有堅果、太妃糖香味。尼加拉瓜多元地理條件，很適合種植咖啡，因爲海拔偏低，香氣較其他中美洲國家咖啡沉穩。尼國海拔約 700~1700 公尺產區的咖啡豆體型壯碩，口感特別沈悶，有巧克力、焦糖與杏仁香氣，是典型的尼國風味，且這些豆子也逐漸受到國際精品界的重視。

近年台灣已成為全球「自家烘焙咖啡館」密度最高的地區，約有 1,500 家以上自家烘焙咖啡業者，消費量的迅速攀升也造就國內一年高達新台幣 700 億的咖啡商機，相當於每年喝掉 28.5 億杯咖啡，其中頂級咖啡市場更是蓬勃發展，黑咖啡市場呈現跳躍性成長，精品咖啡豆的需求因而顯著攀升。為了讓台灣進口代理商品味鑑賞不同的選擇，今年瓜地馬拉、宏都拉斯與尼加拉瓜分別邀請國內知名咖啡莊園業者以及官方咖啡協會代表，帶來數種新鮮的頂級咖啡豆以及推出主打精品咖啡的多元行銷專案，於咖啡展現場開放品鑑與商洽。除了介紹中美洲咖啡產區、微氣候、特殊栽種法，同時也將舉辦數場咖啡杯測活動，杯測豆種從精品至商業豆、知名莊園豆等，讓您深度認識中美洲優質咖啡。歡迎有興趣之台灣咖啡業者，於展期間蒞臨本處攤位參觀。

此外，今年本處與 udn 聯合新聞網合作推出【尋找中美洲品「咖」達人，「啡」你莫屬】網路活動，包含中美洲咖啡特色介紹以及咖啡問答測驗，完成測驗還有機會贏得《咖啡手沖壺、中美洲咖啡組、咖啡濾杯壺組、琺瑯咖啡杯、造型隨身水瓶、環保咖啡杯套》，請立即搜尋「中美洲經貿辦事處」臉書粉絲團參加活動！

中美洲館精彩活動

★ 中美洲優質咖啡試飲，歡迎鑑賞與商洽

★ 咖啡達講座，分享中美洲咖啡特色與知識

★ 專業咖啡杯測，解析中美洲咖啡迷人風味

★ 職人精彩中美洲咖啡秀

★ 中美洲咖啡有獎問答，限量好禮大 FUN 送

2018 台灣國際茶、 酒、咖啡展~ 中美洲館
時間：2018 年 11 月 16 日 ~ 19 日   
地點：台北南港世貿展覽館 4F (攤位 M826)