瓦城泰統再獲「服務業奧斯卡」肯定！ 旗下【1010湘】勇奪2017《遠見五星服務獎》首獎

東方美食連鎖餐飲集團龍頭—瓦城泰統 27 年來，秉持「以真心為你創造顧客心中最好的餐廳」為使命，一年服務將近 700 萬人次的來客，致力提供顧客美好餐飲體驗。集團董事長徐承義表示：「集團一直以來不斷挑戰創新，但不變的，就是每一天，秉持『真心為你』的精神，堅持做好每一個『細節』，才能讓我們的每一間餐廳，都獲得顧客最高支持！」

集團旗下現為全台最大湘菜品牌【1010 湘】，多年來以繁複精湛的功夫廚藝，傳遞湖南料理十全十美色香味，深獲美食饕客、明星藝人喜愛。自去年 (2016) 首度入榜素有「台灣服務業奧斯卡獎」美譽的《遠見五星服務獎》，今年更一舉奪得「連鎖餐飲業」首獎，成為集團內繼【瓦城】連獲兩年殊榮後，第二個再獲肯定的品牌！

服務持續精進，為顧客、團隊、企業創「3 贏」

瓦城泰統視顧客回饋為重要的進步動力，近年來，持續透過各種方式推動顧客滿意度提升專案，不斷優化服務流程，目的為讓顧客擁有快樂的消費體驗、使團隊被喜愛支持從中獲得成就感、企業也因被信賴而提升價值，共創「3 贏」。

集團透過結合多元顧客溝通管道和多重即時滿意度檢核機制，領先業界推出「24 小時免付費 0800 客服專線」以及「每月神秘客訪查制度」，除讓現場同仁與總部客服在團隊合作與分工上更加專業和緊密，更能隨時檢視顧客和服務同仁需求，從「細節」中發現、發展更貼近顧客需求的新服務模式。

從「同理心」出發，顧客最需要的點上多做一小步，創造顧客大感動！

瓦城泰統鼓勵現場同仁的服務不但依制度、有彈性，還需出自真心！從「同理心」出發，待客人像家人、朋友，所以才能在顧客「最需要」的點上，多做一小步，創造顧客大感動！

曾經有封顧客在感謝信提到，有一組外國客人用餐時，招手問了一位服務同仁，想找有台灣圖案的 T-Shirt 帶回國紀念，那位同仁幾分鐘後帶著手機回來，不只尋得有販售 T-Shirt 的店家，還已經貼心地先幫他畫地圖和輸入地址。這份回饋並非出自外國顧客，而是來自當天旁邊用餐客人，因為同仁的舉動讓他覺得很窩心，尤其他前陣子才去日本旅遊，所以非常能感同身受，也顯示出真心的服務，足以讓感動擴散，進一步影響更多人！

董事長徐承義當日出席贈獎典禮現場，也分享最近這幾年，全球都在熱烈地談論 AI 人工智慧趨勢。他表示，世界各地也有很多的餐廳，在流程中結合科技，取代傳統的人工作業。但是，餐飲業每一位廚師，料理每一道菜的用心，還有我們服務同仁，對客人出自於內心的關懷，讓每一位顧客用餐完，離開的時候，都能帶著微笑和一種滿足感，是餐飲服務業無法被取代的核心價值！所以多年來，不斷聚焦在核心價值上，努力地創造顧客心中最好的餐廳，成就每一次的美味體驗！