看好「黑金」大商機 麥當勞搶攻瓶裝咖啡市場

麥當勞 (MCD-US) 的麥克咖啡 (McCafé) 決定直接挑戰星巴克 (SBUX-US)，明年起在超市貨架上與這個咖啡龍頭一決勝負。

麥當勞週三宣布，它與可口可樂公司 (KO-US) 合作販售即食飲料「麥克冰咖啡 （McCafé Frappé）」。

這種具有焦糖、香草和摩卡風味的飲料不是連鎖速食店首度進軍雜貨店。McCafé 的全豆、研磨單品咖啡早就出現在美國各地的貨架上。

《USA Today》報導指出，Dunkin Donuts 最近也決定在超級市場、便利商店和大型零售商嘗試推出瓶裝飲料。這家咖啡商在 2 月間推出自有品牌的即食咖啡飲料系列。

星巴克在 1996 年首度開始兜售瓶裝 Frappuccino 冷凍咖啡飲料。

即飲咖啡產業正在快速增長。諮詢和研究公司 Beverage Marketing 表示，去年該類別的銷售額超過 28 億美元，達 1.31 億 加侖，高於 2015 年的 25 億多美元和 1.16 億加侖。

麥當勞同時擴展其咖啡產品，推出三款新的義式咖啡：焦糖瑪琪朵、卡布奇諾咖啡和美洲咖啡。

麥當勞美洲總裁 Chris Kempczinski 在聲明中指出，「這只是我們麥克咖啡基本的承諾。」「我們了解咖啡文化對於消費者至關重要，我們致力於達到只有麥當勞能提供的品味、便利和價值感來滿足消費者的需求。」

第一家 McCafé 於 1993 年在澳大利亞開幕。16 年後，在美國的傳統麥當勞產品選單上已經出現了拿鐵咖啡，卡布奇諾咖啡和摩卡咖啡，更別談調和冰沙、鮮奶奶昔和季節限定的產品了。

但是在超市銷售的決定是不確定的，Edward Jones 分析師 Jack Russo 並不認為瓶裝咖啡會是市場新寵。

他說：「麥克咖啡相較於飲料，它更像一個商店的概念，我不知道就產品本身而言是否有效。」「如果你請人們舉出幾個麥當勞的咖啡產品，他們很可能會答不出來。」

Russo 認為在商店中販售即食瓶裝咖啡是很有吸引力的。而且它與連鎖店不同，沒有勞動成本或食品損失，利潤率會更高。