麥當勞全球停用抗生素雞 中港台要等到2027年

美國快餐連鎖店麥當勞 (MCD-US) 周三 (23 日) 宣布，2018 年起將逐步要求全球的肉雞供應商停止使用人類抗生素，以響應科學家呼籲，防止細菌加強抗藥性，出現更多超級細菌。該公司公布的第一批名單中，不包括中國、台灣和香港的肉雞供應商。

《星島日報》報導，麥當勞在聲明中要求肉雞供應商逐步停用世界衞生組織 (WHO) 認定、可用於人類藥物的「最高優先級的重要抗菌藥物」(HPCIA)。

第一批從 2018 年 1 月開始，包括巴西、加拿大、日本、南韓、美國和歐洲的肉雞供應商。不過，歐洲供應商仍然可以使用抗生素黏菌素。

至 2019 年底，將要求澳洲和俄羅斯的供應商停止使用這些抗生素，同時歐洲供應商被要求停止使用黏菌素。

其餘市場 (包括台灣、中國及香港等) 供應商，要到 2027 年 1 月才會全面停止使用抗生素。

麥當勞去年已在美國市場實施類似的政策，該公司還計畫將停止使用人類抗生素政策推廣至牛肉、奶牛、豬肉和雞蛋。

科學家警告，為促進動物生長和預防疾病而常規使用抗生素是導致抗藥性強的超級細菌產生的原因之一。合理使用抗生素、防止濫用抗生素，是預防超級細菌流行的最重要手段。

未來 2 年內，麥當勞的美國 1.4 萬間分店將全面改用天然飼養的雞隻。