共食搭伙夯 北市率先納管「搭伙網」

最近網路夯「搭伙共食」，台北市政府率全國之先，將納管「搭伙網」，會先以輔導的方式，宣導食品衛生規範，並且 5 月起開辦至少 20 場次「搭伙心食堂」講習。至於未來是否會要求「搭伙網」強制登錄「食材登錄平台」？衛生局表示，目前搭伙網的賣家，不具營業規模，還不是食材登錄平台的強制公告對象。(林麗玉報導)

許多外食族不想天天再吃便當，紛紛加入共食網站搭伙，現在網路的搭伙共食也越來越夯，因應這種新型態的飲食商機，台北市衛生局也率全國之先，納管「搭伙網」，向台北市 40 位開伙人宣導食品衛生規範，並且今年五月起，首創開辦至少 20 場次「搭伙心食堂」講習，教導開伙人如何煮出衛生安全。另外也會提醒搭伙賣家，注意供應安全又衛生的菜色，並且注意搭伙便當的保溫、保存方式，至於未來是否會要求強制登錄食材登錄平台？衛生局藥物食品管理處長王明理說，由於搭伙網目前不具營業規模，還不是北市府食材登錄平台的強制的登錄公告對象，北市府會加強輔導，安全第一、美味第二。處長王明理說，為了持續推動食品安全，台北市食安條例去年公告 7 條文、11 項規定，經過與衛生局溝通後，今年食材登錄平台公告內容，包括 4 月上路的台北市國高中 (職) 小學校午餐、3 月上路的五處西式連鎖速食包括麥當勞等業者，連鎖烘焙食品業也會在 8 月上路、至於夜市飲食攤商也會在今年 11 月強制公告登錄食材登錄平台，至於外燴報備的部分，今年 11 月也將辦理西式自助式外燴業者也需要強制報備，連鎖飲冰品業者 10 月份會公告強制自主檢驗。