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連鎖餐飲掀漲價風 統一星巴克跟進的原因是...

鉅亨網記者王莞甯 台北 2017-02-20 17:26

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星巴克新開竹南門市。(圖:統一星巴克提供)

國內連鎖咖啡店吹起漲價風,繼美食 - KY(2723-TW)旗下 85 度 C 日前宣布多款咖啡調漲 8% 左右之後,統一超 (2912-TW) 轉投資統一星巴克今 (20) 日也證實,本周三 (22 日) 起 29 項飲品都將調漲 5 至 20 元不等,以反映原物料價格調漲。

法人分析,翻開統一超去年第 3 季財報,統一星巴克去年前 3 季貢獻統一超投資損益 1.73 億元,較前年同期衰退約 5.46%,顯然在景氣低迷的市況下,連鎖咖啡龍頭的業績的確受到衝擊,這次調漲後能否成功拉抬毛利,還有待觀察。


統一星巴克指出,由於原物料價格上漲,22 日起將調漲 29 款品項,現煮義式咖啡和每日精選咖啡漲 10 元;那堤系列漲 15 元;現煮義式含乳咖啡系列、以及含乳茶飲料調漲 15 元;另外,相當受到歡迎的星冰樂系料,將分別調漲 5 到 20 元。

統一星巴克將漲價的消息,已在社群網站上引起許多網民的反彈,事實上,日前 85 度 C 在農曆春節期間也悄悄調漲美式、招牌和拿鐵三種咖啡,共有 10 個品項漲價各 5 元,漲幅約 7.5-8.9%。

西雅圖極品咖啡暫無漲價計畫

不過,與統一星巴克同樣是走中高價位的連鎖咖啡店「西雅圖極品咖啡」今日對相關消息回應,暫時沒有調漲計畫,全台目前門市約 30 多家,其中有 2 家精品咖啡門市,平均客單價約 250 元。

除了連鎖咖啡業者,從一例一休實施以來就有許多連鎖餐飲業漲價,包括麥當勞、肯德基、必勝客、鬍鬚張和八方雲集等。

 

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