Mars巧克力9月起減脂15% 首批健康巧克力條近日面

Mars 巧克力條將首次大幅改變它的製作方法，基於英國食品標準局要求降低脂肪水平，該品牌的巧克力條從 9 月起，會減少 15% 的飽和脂肪含量。首批較健康的巧克力條將於日內推出市面，以前的飽和橄欖脂肪已被較健康的葵花油取代。不過，新版的巧克力條含有 260 卡路里，比舊版多了 1 卡路里。

《星島日報》報導， Mars 表示，他們花了 5 年時間，邀請 350 人試吃，以及耗資 890 萬英鎊，才能重新配製出新的巧克力條。但該公司向消費者保證，他們不會發覺產品的味道有何改變。

除 Mars 巧克力條外， Snickers 、 Milky Way 及 Topic 巧克力條亦會改變它們的配方。 Mars 方面表示，這次改變製作方法將在英國人的飲食方面，每年去除超過 600 噸飽和脂肪，相等於 700 萬包糖。

英國營養基金會總監巴特里斯 (Judy Buttriss) 教授歡迎這次改變，她指出：「為了減少全國人口總攝取量低於總能量攝取量的 1 成，所有飽和脂肪來源都要處理。在英國人的飲食，任何減少飽和脂肪分量的提案，都是踏出正確的一步。」