未來5年咖啡需求預計增長25% 中、印咖啡愛好者變多 供應緊縮

全球對咖啡的需求逐漸增加。(圖:AFP)

全球人口量最多的數個國家，民眾開始養成喝咖啡的習慣，逐漸成為咖啡的愛好者，預期未來 5 年全球對咖啡的消費需求將會飆升。

《Time》報導，根據國際咖啡組織 (ICO) 的估測，未來 5 年全球對於咖啡的消費量將會成長近 25%。ICO 執行長 Roberio Silva 表示，受到西化的影響，印度、中國、拉丁美洲等國家對於咖啡的消費需求不斷攀升。

全球目前對於咖啡豆的消費量約為 1.41 億袋，但在 2020 年前，咖啡需求預期將會增加至 1.75 億袋。

全球對咖啡的需求前景看增，然而，近期咖啡供應量卻適逢緊縮的狀況。全球最大咖啡栽種地區，南美洲去年面臨乾旱，今年全球咖啡產量下滑 570 萬袋，咖啡價格因此暴漲。此外，巴西匯率大幅震盪也升高咖啡的交易成本。

其他的咖啡栽種地區，如越南、印度、印尼等地，咖啡產量預期將不足以提供足夠的咖啡，維持明年咖啡市場的穩定。