麥當勞發表聲明：牛肉餅未添加任何防腐劑

針對“美國營養師布魯索發現漢堡包一年不腐并指責麥當勞食品防腐劑太多”的消息，麥當勞中國總部發表聲明稱，漢堡的牛肉餅未添加任何防腐劑。

中新社援引北京青年報3月23日的報道稱，針對“美國營養師布魯索發現漢堡包一年不腐并指責麥當勞食品防腐劑太多”的消息，22日，麥當勞中國總部的聲明稱：“漢堡的牛肉餅未添加任何防腐劑。”但麥當勞沒有回應消息所指的美國營養師是否真有其人，其實驗是否真實。

麥當勞中國公關部聲明稱：“麥當勞漢堡包的牛肉餅在制作過程中只加入鹽和胡椒粉，不添加任何防腐劑。所有的麥當勞食品都是安全的，品質符合中國政府的相關食品衛生標準。我們的食品從農田到餐桌經過數十道衛生安全和品質檢測把關，完全能夠確保食品的品質和新鮮。”有關負責人也暗示，不會再追究美國營養師實驗的真實性。

“美國營養師布魯索發現漢堡包一年不腐并指責麥當勞食品防腐劑太多”的消息最先見于英國《每日郵報》的報道，該報記者轉載這位營養師博客所寫內容及圖片。隨后被中國各大網站轉載，引起消費者和業內人士的關注。

據知情人士透露，麥當勞不愿繼續調查此事，僅聲明“漢堡的牛肉餅不添加防腐劑”是因為他們認為這是一個“噱頭”，不會再追究美國營養師實驗的真實性，不想繼續炒作。

此前，臺灣麥當勞漢堡被查出含有防腐劑丙酸鹽，當時麥當勞方面坦然承認，但是強調丙酸鹽是符合當地衛生部門標準的防腐劑，丙酸鹽的含量少于規范的標準。當時麥當勞稱，每一個要賣出去的漢堡面包坯里面都有丙酸鹽。并表示暫不會更改添加丙酸鹽的配方，在臺灣代工的面包坯廠商也會繼續這樣做下去。

記者注意到，此次麥當勞聲明也強調，麥當勞漢堡包的牛肉餅在制作過程中只加入鹽和胡椒粉，不添加任何防腐劑，并未說明面包坯是否含有防腐劑。有消費者質疑說，其對麥當勞的聲明將信將疑，或許第三方檢測或是政府部門權威檢測結果更可信。

(王彥彥 編輯)

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