北市稽查水產5件含孔雀綠 吃多恐肝病變

台北市衛生局稽查市售生鮮水產品，結果驗出1件石斑魚、1件甲魚、及3件午仔魚違法含孔雀綠及還原型孔雀綠，其中石斑魚的孔雀綠含量28.4ppb、還原型孔雀綠含量高達2310ppb，衛生局表示，民眾吃下含孔雀綠的水產品，恐怕會造成肝臟病變，甚至孕婦吃了，也可能影響胎兒健康。(林麗玉報導)

台北市衛生局抽驗市售水產生鮮產品，一共稽查121產品，驗出5件產品不符合規定，包括一家內湖區富宴餐廳販售的石斑魚，遭驗出孔雀綠含量28.4ppb、還原型孔雀綠含量更高達2310ppb，標準都是不得檢出，而這個石斑魚來源自板橋一家台北港海產行；另外還有北投一家皇池美食館販售的甲魚，遭驗出孔雀綠1.31ppb、還原型孔雀綠2.07ppb；新東市場一家魚販、大安區鮮活熱炒店、大潤發中崙店販售的午仔魚也遭驗出還原型孔雀綠，分別驗出含還原型孔雀綠4.5ppb、1.28ppb、及0.84ppb。衛生局藥物食品管理處副處長邱秀儀說，孔雀綠一般也稱為孔雀石綠，多當作染料使用，而養殖業者為了避免魚類受到寄生蟲、細菌感

染，不肖業者會違法使用孔雀綠，而孔雀綠在魚體內，會代謝成還原型孔雀綠，人體吃了之後，根據動物實驗，會影響人體的肝臟代謝，肝臟病變、容易引起貧血、甲狀腺異常等，甚至孕婦吃了之後，可能會影響胎兒健康，大部分國家都是禁用。衛生局表示，這次抽驗五件水產品違法含孔雀綠及還原型孔雀綠， 已經要求業者下架停止販售。會依照違反食品衛生管理法，使用違禁動物用藥，處責任業者6-30萬元不等罰款，衛生局提醒，民眾購買水產時，要注意產品是否有藥水味，觀察產品是否顏色過度赤綠顏色或鮮豔，由於孔雀綠常聚集在脂肪及內臟，也建議民眾避免食用魚類內臟及脂肪含量高的部位。