“思念牌”創可貼 食品企業應面壁思過

近日有網友在微博上爆料稱，在思念芝麻湯圓里吃出創可貼，同時附上了照片，再次引起人們對食品安全問題的擔憂。聯想此前，蒙牛純牛奶被查出強致癌物，灣仔碼頭水餃葡萄球菌超標等等事件，為何知名企業屢屢陷入質量門，作為企業經營者亟待反思。而對于罔顧食品安全的企業，有關部門是否應加大懲處力度？

食品安全問題已成了老生常談，食品安全事件發生頻率也明顯增多，相比較之前媒體曝道的瘦肉精，塑化劑，染色饅頭，毒豆芽，地溝油等等，近來大型知名食品生產企業也接連發生質量安全問題，著實讓人們難以對食品安全放心。國家對食品問題向來重視，早在2004年就出臺措施加強食品安全工作。

不過由于中國地緣廣闊，人口眾多，食品市場空間極大，這給不法商人們提供了巨大的獲利空間。受利益驅使一些不法商人缺乏公德心，為一己私利，不惜昧著良心去傷害廣大食客的身體。雖然不法分子的主觀因素占據了主要地位，但是這也反映出，國內安全管理不到位，安全監管存在漏洞的現實。一些食品安全事件直到東窗事發，有關部門才獲知，進而進行處理，如果能夠早些發現，那么就將減少對人們的傷害。

與此同時，違法者違法成本太低，也是造成問題食品屢禁不止的重要原因。據媒體報道，此前海南等地查獲非法生產地溝油的業主，罰款僅僅數千元，連嫌犯自己都稱，這點罰款根本不在乎。執法者打擊力度薄弱，相關法律法規又過輕，發生問題后風頭一過，又可以死灰復燃，食品安全隱患難以根除。說到底，違法成本過低，沒有管用的食品安全執法力度，讓問題食品屢禁不止。

對于此次發生的思念湯圓吃出創口貼的事件，雖然很可能僅僅是個個例，但這反映出生產企業對質量管理方面存在漏洞，對食品安全問題沒有給予高度重視。如果不能及時改進和完善生產流程，強化食品安全意識，此類事件恐怕還將會繼續發生。基于當前食品生產現狀，有關部門也應該加大執法力度，制定更為嚴苛的懲罰法律法規，對出現食品安全問題的生產企業和個人加大懲處力度，使企業能夠感受切膚之痛，防患于未然。

(沈振東 撰稿)

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