大蒜領漲 中國蔬菜批發價狂飆5成 恐推升CPI

在一個月間價格飛漲 46.4% 的「蒜你狠」—大蒜帶動下，中國多種主要蔬菜近期也陸續加入到漲價大軍中。商務部最新數據顯示， 7 月份監測的 18 種蔬菜平均批發價同比上漲 49.7% ，國家發改委公佈的 15 種蔬菜零售價亦同比上漲 22.6% 。受其影響，供應香港的蔬菜價格也出現升勢。

蔬菜價格的上漲給通膨帶來不小壓力，國家統計局公佈 7 月份居民消費價格指數 (CPI) 達到 3.3% ，創 21 個月新高，而食品價格上漲貢獻了 0.825 個百分點。

香港《文匯報》報導，在蔬菜中，以大蒜價格漲勢最突出。受新蒜產量下降、新蒜集中入庫等因素影響， 7 月份大蒜價格大幅反彈。與 6 月中旬相比， 8 月 2-8 日主要大中城市大蒜平均批發價格漲幅高達 46.4% 。

中國社會科學院金融研究所金融發展室主任易憲容表示，在 CPI 各子項目中，食品項目的拉動作用最大，而在食品項目中，又以蔬菜的拉動作用最為明顯，因此蔬菜價格上漲或會對 CPI 上漲產生一定影響。不過，蔬菜價格同時具有波動快、受調控影響明顯的特性，這些特性也決定了其對 CPI 的影響將有限。

安邦公司宏觀經濟高級研究員徐斌亦認為蔬菜價格對 CPI 的影響是有限的。但他同時指出，受年初普遍低溫、夏糧和早稻收穫時間推遲等因素影響，各地秋糧播種普遍推遲，再加上氣候因素，或將造成秋糧產量和品質下降，屆時佔全年糧食產量 2/3 左右的秋糧若大幅減產， CPI 將被推高。

對於未來的物價走勢，發改委認為， 7 月份 CPI 的小幅上升主要是受臨時短期因素的擾動，其變動幅度並沒有超出社會預期。綜合考慮今年以來災害性天氣頻發對農業生產的影響、季節性消費需求增加等因素，第 3 季價格總水平新漲價因素將繼續增強，但考慮到翹尾因素影響逐月下降，預計價格總水平同比漲幅將在當前漲幅水平上下略有波動。

至於蔬菜價格暴漲的原因，上海海洋大學經管學院食品經濟管理系主任蒙少東出，年初到現在的反常氣候導致蔬菜減產是菜價上漲的主要原因，而一些不法商販的惡意炒作和蔬菜種植成本上升也推高了菜價。同時，夏季是蔬菜的需求旺季，但年初海南毒角豆等一系列蔬菜安全事件打擊了農民種菜的積極性，令夏季蔬菜供需明顯失衡。此外，近來工業產品對蔬菜消耗量激增，「例如蔬果飲料以及速凍蔬菜的工業生產都在加速，這都消耗了大量蔬菜。」

至於如何平抑菜價，蒙少東強調，國家料會出重拳打擊非法商販囤積和炒作蔬菜價格。他舉例說，「前一段俄羅斯也出台強力措施，打擊推高麵包價格的商販，中國或許也將效仿。」 他表示，國家還將可能出台一系列價格干預和發放蔬菜種植補貼措施來平抑菜價。內地現時急需出台蔬菜減產應急預案管理措施，同時還要大力發展蔬菜冷藏鏈物流來保障南菜北運的順利進行。