新興市場需求提高 全球面臨咖啡短缺危機

咖啡豆(圖：AFP)

如果在未來幾年產量無法拉上來的話，世界將面臨咖啡短缺危機。這是因為新興市場的消費量提高，全球咖啡產量必須要在未來 10 年內提升 4000萬-5000 萬包，才能夠滿足需求。

《TIME》報導，目前專家預期，在接下來的咖啡產季，咖啡豆將短缺約 350 萬包，而前一個產季也短缺了 640 萬包。

而巴西與世界其他地方的乾旱，也讓咖啡採收更為艱難。根據熱帶農業國際中心指出，氣候變遷將影響巴西咖啡 1/4的產能。

現在全球每年平均的咖啡產能，約在每年 1.44 億包，而這數字可能在 2030 年達到 2 億包。這是在農夫將產地移到亞洲的太平洋地區，或是東非的前提下。在這些地方，咖啡的種植高度能高過拉丁美洲。