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蒙牛純牛奶被檢出致癌物，不僅僅是蒙牛乳業需要反思，我們的“乳品新國標”，我們的監管，都需要痛定思痛了。
三鹿的警鐘尤在耳畔，三聚氰胺的陰影剛剛得到平復，屢受食品安全困擾的國人很不幸的又將“被記住”一個名詞——黃曲霉毒素。而這次再度牽連其中是我們大家熟知的乳業大佬----蒙牛。
質檢總局24日公布近期對全國液體乳產品抽檢結果，蒙牛乳業（眉山）有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%。對于此次事件，蒙牛公司作出及時反應，25日連發兩篇道歉聲明，并稱本次被檢問題牛奶沒有流入市場，消費者可以放心。
有關專家介紹，黃曲霉毒素被世界衛生組織(WHO)的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時，可導致肝癌甚至死亡。看來，我們大家又一次被投毒了。
作為知名乳品企業，蒙牛一直是民族企業的驕傲，如今面對食品安全問題卻陷入“知錯就改，改了再犯”的惡性循環怪圈。有業界人士擔憂：此次蒙牛純牛奶“致癌物超標”事件，可能令消費者在“三聚氰胺”之后好不容易重建的一點信心大受打擊。
盡管蒙牛集團第一時間宣稱該致癌物只出現四川眉山工廠的少數產品中，未流向市場，并已得到嚴格控制。可早已被食品安全折磨的杯弓蛇影的中國消費者能接受蒙牛的說辭嗎？
2008年“三聚氰胺”風波，幾乎令中國乳企一蹶不振。2009年特侖蘇事件，2011年小學生飲用純牛奶導致集體中毒，這些接連不斷的食品安全問題更是令蒙牛“每天一斤奶，強壯中國人”的口號顯得極具諷刺意味。
僅僅在聲明中稱“把好質量關”又有何用，僅僅口頭保證“市場在售批次全都合格”又有何用，此次事件之后能否贏回國人信任還是個未知數，與其做這些表面文章，不如拿出點誠意來痛改前非。現在蒙牛最重要的職責不是“撇清”自家產品，而是立刻進行全面自查和深刻反省。
只是蒙牛公司需要痛定思痛嗎？此次事件雖然與曾引發爭論的“乳品新國標”標準調整無直接聯系，卻也被很多人重提：“有多差的標準就有多差的產品。”“在質量標準上，國家退讓一小步，企業就自動降低一大步”。
蒙牛接二連三出問題背后，與監管部門縱容包庇不無關系。三聚氰胺事件發生后，包括蒙牛在內的眾多奶企都在“保護民族企業”的名義下，躲過了應受的懲罰。特侖蘇涉嫌虛假宣傳，也不見蒙牛受到什么問責。而在與伊利的惡性競爭風波中，蒙牛則采取與相關人員“切割”的方式，再次躲過了企業所應承擔的責任。所有這些事情發生后，蒙牛一次又一次道歉，卻又一次又一次地把企業責任拋在腦后。包括這次，國家質檢總局固然曝光了蒙牛的產品質量問題，卻不見采取什么針對性的懲罰措施。
為什么大家寧愿多花錢購買洋奶粉，而不愿意相信國產品牌？因為部分企業的所作所為讓消費者無法放心，監管部門的所作所為，更讓大家寒心。要想拯救國內乳業，恢復消費者信心，不僅要從提高企業管理水平和責任意識開始，更要從加強行業監管入手。否則的話，等待這個行業的將會是一個更大的市場危機。
(徐志嬌 綜合編輯)
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