洋奶粉爭打教育營銷牌

日前召開的中國國際乳制品交易會上公布的數據顯示，2010年中國奶粉進口量為48萬噸，同比增長55%。而2011年上半年奶粉進口量已超過2009年全年總量。今年我國進口奶粉的總量預計將超過65萬噸。在大量家長選擇進口奶粉的背后，是市場對優質奶粉的渴望。究竟何為高品質奶粉？為了進一步讓消費者了解嬰幼兒配方奶粉的相關生產標準，眾多洋品牌奶粉紛紛將教育營銷放在了首位。

紅皮書剖析“歐洲標準”

“選奶粉就像一場勞心費力的戰斗，往往打完了還不知道勝負”，許多消費者都認為，要選到好奶粉絕非易事。近日記者調查發現，廣州大多數年輕父母一般都會多方打聽后才出手買奶粉，然而專業的、自身經歷的、道聽途說的“奶粉選擇標準”充斥著每一個可能出現媽媽的地方，另外，賣家扮演的“消費者”身份更是讓媽媽們防不勝防。

為幫助消費者解決標準不一、奶粉選擇難的問題，日前，百立樂在深圳召開了以“剖析歐洲標準，打造百分奶粉”為主題的嬰幼兒奶粉歐洲標準紅皮書發布會。發布會上，百立樂對其生產過程中遵循的歐洲標準進行了解析，并制成了紅皮書廣泛發布。紅皮書從看似常規的細節入手，展示了高品質奶粉生產中應該遵循的通行標準。

據了解，百立樂紅皮書所倡導的歐洲標準分為奶源標準、保鮮標準、配方標準、生產灌裝標準以及檢測標準等五大標準，涵蓋了產地、原材料、配方、生產工藝以及檢測等所有奶粉生產環節，對每個環節都提出了嚴格的量化標準。如奶源標準就包含了牧場環境標準、奶牛管理標準、牧民管理標準、原料奶檢測標準等諸多小標準，細致到了用電腦記錄每一頭奶牛的名字、年齡、產奶量及用藥史等詳細資料。

紅皮書發布會上，兒童健康專家丁宗一教授呼吁，整個社會要對嬰幼兒奶粉的重要性提高認知，“嬰幼兒配方奶粉不是一般的食品，而是嬰幼兒的‘糧食’，應該是作為糧食來考察、生產和管理，從源頭開始把關。從牧場、種牛、到牛奶的采集與檢測，再到生產工藝與配方，一直到灌裝，都應該有嚴格的標準把控。”對于丁教授的好奶粉應從源頭把關的觀點，全國著名兒保專家鄭惠連教授亦針對中國國情，特別強調了嬰幼兒配方奶粉更應該要嚴格檢測各項標準，確保奶粉的安全和營養均衡。

優質奶粉須從源頭把關

與此同時，近日在“給孩子吃的，馬虎不得——美素佳兒，專注從牧場到罐裝每一步”媒體發布會上，美素佳兒中國區董事總經理蘇翠麗向記者透露，作為極少數能完整掌控乳品生產供應鏈的進口嬰幼兒配方奶粉品牌，美素佳兒擁有自己的綠色牧場，奶源純凈，從牧場到罐裝全部在荷蘭完成，全程監控。荷蘭駐華領事館副總領事Huub Buise對記者表示，荷蘭對奶粉采用了嚴格的質量監控體系，并遵循嚴格的規定，菲仕蘭坎皮納公司是一個在安全生產和監控中做得很好的例子。

記者獲悉，產地荷蘭的美素奶粉，其母公司荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納乳品公司，是世界最大的合作型乳品公司，2010年的營業額近90億歐元。據美素佳兒方面介紹，其所選牛奶首先要接受來自擁有專業檢測證書的采集員的初步檢測，由荷蘭乳制品貿易委員會參與制定牛奶等級，荷蘭乳制品管理局則現場監督，荷蘭牛奶質量控制中心進行檢驗工作。每一個環節均需通過電腦掃描條碼，在線監測產品質量狀況。如果出現異常情況，牛奶就會被自動攔截，當場銷毀。之后，鮮奶將被送去實驗室檢驗多項國際標準指標，只有通過檢測的牛奶才能送進工廠。

據介紹，菲仕蘭坎皮納在歐洲擁有2萬多名會員農場主，均以股東的身份和管理者一同擁有公司并參與管理，全程監控從奶源、收集、生產到罐裝的所有環節，確保奶粉的高品質。

菲仕蘭坎皮納所有的會員農場主都必須在9年義務教育的基礎上再接受至少5年的農牧業專業教育才能經營牧場。農場大多采用家族經營模式，子承父業，世世代代提供新鮮純正的高品質牛奶。