國際餐飲交流！　藍帶學院廚師訪台　與台灣名廚切磋廚藝

由經濟部商業司主辦的國際餐飲交流系列活動，首場由新天地餐飲集團接招，法國藍帶學院廚師Neil Armstrong與新天地餐飲集團主廚吳文智，以海鮮鮮滋味為主題，運用台灣特色食材烏魚子、綠竹筍與在地雞肉，展開一場台灣新食藝的創作交流，各自端出三道創意料理，希望透過國際交流與學習，讓台灣美食國際化。

一場堪稱台法料理高峰會的國際餐飲交流活動8月展開，為推廣台灣美食，經濟部商業司邀請法國藍帶廚藝學院廚師來台，與我國知名餐飲業者進行一系列的國際餐飲交流活動，以提升台灣餐飲業的國際視野與知名度。

透過十二道具代表性的台灣特色美食，包括地瓜、烏魚子、綠竹筍、菜脯、柿子乾等，做為雙方廚師發想創意菜餚的元素，利用台灣特色食材與調味料進行廚藝交流活動，激發台灣美食之創新呈現。

四場活動結束後將舉辦成果展，歡迎關心台灣餐飲文化及嗜愛美食的朋友，可上台灣美食網觀看最新交流資訊及創意食譜，登入活動網頁還有機會成為幸運嘉賓，獲得參加8月16日成果饗宴的入場券，一同體驗台灣料理的新滋味。