牽手一年修正果 大家樂夥85℃咖啡店開幕 年內將展7店

香港快餐店龍頭大家樂 (0341-HK) 夥拍台灣 85℃ 集團 (2723-TW ) 的合作大計，醞釀一年昨 (2) 日登場。大家樂昨日開設了首兩間 85℃ 麵包及咖啡店，並預計年內將開設 7 間店，最高投資達 5000 萬元 (港元，下同) ，品牌回本期約為 2 年。拓展新業務之際，核心業務的發展亦繼續平穩發展，首席執行官羅開光表示，維持今年開店目標不變。

《星島日報》報導，大家樂成功引入台灣咖啡麵包品牌，昨日在太子及南區海怡半島開設 85℃ 分店，羅開光出席開幕時表示，計畫年內開設7間分店，每間投資約為 200 至 300 萬元，現時 4 間已有租約。他還稱，年底將為新業務開設廠房，預計投資 2000 至 3000 萬元。此外，由於包點及咖啡收益長遠上升，料品牌的回本期為 2 年。

集團截至今年 3 月底止的全年業績，受食材、工資及租金成本上漲影響，純利按年倒退 7.88% 至 4.74 億元。對於本財年首季的表現，羅開光表示，總體表現尚佳，按地區分，香港業務平穩，惟內地業務則稍為放緩。他還稱，今年開店及盈利增長目標不變，即今年新開 50 間店， 40 間在香港， 10 間在內地，而盈利達雙位數增長。

去年集團原材料及耗材的使用成本按年增加 15.8% ，至 19.9 億元，為最大的銷售成本。羅開光指出，雖然近期食材價格平穩，但美國出現農業失收，故料未來食材價格走勢或會波動。

大家樂早前發布全年業績時表示本財政年度會加價 3% 至 4% ，並於今年第 2 季已加價，被問及會否再次加價，羅開光並無正面回應，惟表示加價不是唯一的辦法，又指集團在不同時段會推出優惠。

大家樂早於去年 7 月便正式與台灣 85℃ 簽訂合作協議，事隔一年後第一間專營麵包咖啡新店昨日正式開幕。羅開光稱，增加不同品牌是集團未來的重點策略，期望通過增加品牌提升競爭力，集團會在世界各地物色合適品牌，亦會面向年輕客源，在大中華區發展業務。