西點師藏不住的秘密滋味─冰淇淋季節吐司盅

精緻的甜品一直以來都是大家撫慰心靈的最好良方，由時尚名媛孫芸芸姐妹和楊秀蓉合開的Dazzling Caf?更是帶起蜜糖吐司（Honey Toast）的搶購風潮，然而你我可能都不知道，位在金山的湯語雙泉會館也有道相似的精緻甜品，由西點師傅研發出的冰淇淋吐司盅，酥脆金黃的外皮、綿密細緻的內餡，搭配新鮮水果及醇濃的冰淇淋，如此的幸福滋味，你我也能輕鬆得到。

冰淇淋吐司盅的出現充滿著一段神祕的故事。一天午後，大廚們為了研發新的甜品而苦惱著，而西點師傅卻突然開口：「就是它了！」。面面相覷的眾人，實在抓不出頭緒，西點師傅再次開口到：「我曾經研發過這道點心，就讓我試試吧！」。隔日午後，大廚們再度聚集在餐廳，西點師傅將昨日採買的食材拿出來，起初拿起牛奶吐司，並將內部挖空，在裁切為一口的大小，此時在將刷上一層薄奶油的吐司送入烤箱，待其外皮呈現金黃色，隨後將甜而不膩的鮮奶油、香濃的冰淇淋和蜂蜜放入中空的吐司殼內，並且搭配新鮮的草莓、巧克力酥以及少許糖粉和醬汁。最後，可口的冰淇淋吐司盅就這樣的誕生了！(這道點心蠻大的！)

有機會不妨前往位在金山的湯語雙泉會館，此處的泉水是來自地底300公尺處，百年難得一見的青磺泉，並且打造融合休憩與養生雙概念，推展「讓身體微笑」的泡湯新體驗。而除了舒適、放鬆身心疲憊的溫泉體驗，湯語溫泉更是重金禮聘養生界的大廚，以五行養生為概念，創造出十道獨特的懷石料理。

當然，來到湯語溫泉會館絕對不能錯過精緻的下午茶時間，PM14:00～PM17:00來到會館，只要NT＄300，即可享用餐點三選一搭配飲品，法式薄餅、義大利冷麵，但是最為推薦的則是這道西點師傅的祕密料理─冰淇淋吐司盅！一口咬下酥脆金黃的外皮，冰淇淋、鮮奶油……等在口中瞬間化開，幸福、甜蜜的滋味原來也可輕易的得到。 【旅遊經編輯部／王宣喬】