品味時尚新據點 Elite Concept時髦登場101(組圖)

Elite Concept生活概念餐廳，貴婦下午茶新據點。

兩岸網7月20日台北報導　繼Elite Bakery烘焙坊成功引起貴婦社交圈的話題，訴求烘焙+輕食+飲品+花藝+麵包禮的Elite Concept生活概念餐廳於7月17日(六)正式進駐台北101購物中心。

於去年底於Bellavita購物中心開業的Elite Bakery貴婦烘焙坊已在信義區的諸多百貨公司中受到囑目，為展現結合各國烘焙、創意花禮、節慶禮盒及派對甜點的全方位品味生活的Elite Concept品牌精神，斥資千萬、佔地38坪、容納40人位席的Elite Concept營造法式新古典氛圍，由兩大金牌烘焙主廚陳清海與文世成聯袂打造獨家各國特色烘焙、典藏熱甜點及咖啡茶飲；同時結合花藝裝置藝術提供賓客打造派對花藝及空間花藝裝置的服務，並有獨家貴婦級的麵包禮盒系列讓麵包成為精品級的伴手禮。

麵包禮盒。

Elite Concept行銷協理劉春豪表示，Elite Concept生活概念餐廳是全國第一間結合烘焙、輕食、飲品、花藝、麵包禮盒並標榜全方位生活品味的時尚據點，明星商品有四款歐式麵包搭配六款沾醬當前日本最流行的「麵包沙拉套餐」、「101造型時尚下午茶」、「貴婦級麵包禮盒」、各國風味熱甜點中的「丹麥巧克力蜜糖甜點」、飲品中的「台灣麵茶日式風」及「越南麝香咖啡，除了餐飲及禮盒的服務外；更以空間陳列各式花藝提供賓客打造派對花藝及空間花藝裝置的服務，每項裝置藝術服務NT＄10,000起。開幕的第一個月即以獲得銀行頂級信用卡及高檔化妝品三個檔次包場及某間精品品牌訂購200個日本高纖香柚栗子麵包禮盒贈予VIP的客戶。

Elite Concept行銷協理劉春豪表示，台北101購物中心為國內外觀光客旅遊北市的指標性觀光景點，即將開放陸客自由行將有更多有消費力的客群至台北101購物中心消費及購買紀念品，因此預估101造型時尚下午茶及各式麵包禮盒將成為熱賣商品。

必嚐明星款商品推薦

 
麵包沙拉套餐

一禮麵包沙拉套餐

四款歐式麵包搭配六款沾醬當前日本最流行的「麵包餐」，將麵包如同沙拉的概念般沾醬食用，呈現多款特色麵包與沾醬的選擇! 套餐含金牌主廚五大特色綜合麵包籃，包括天使巴黎巧克力圈、台灣荔香桂圓天然種麵包、高纖香柚栗子麵包、法式手工奶油Echire Butter布里麵包、法國鵝肝醬麵包等五款切片綜合麵包，搭配鵝肝醬、明太子醬、法國頂級Echire Butter艾許手工奶油、橄欖泥、蛋黃沙拉、鳳梨水果餡6款特調麵包專用醬，將外脆內Q的麵包如同沙拉的概念般，分別沾上不同醬料享用，趁熱入口都感受無上的驚喜美味，搭配漾著酸甜香氣的番茄清湯一起品嘗，口口都是幸福滋味! 套餐還有口感獨特的鮭魚牛肉沙拉，煙燻鮭魚香味誘人，牛肉溫潤入口即化，口感清爽獨特!

英式下午茶

101時尚英式風格 季節性下午茶
以台北101大樓為主軸造型的透明英式下午茶塔，不僅呼應Elite Concept位於101館內2樓的地理位置，更以現代極簡風格向台北地標摩天樓致意，主題鮮明地迎接對岸陸客極具特色的異國茶點! 依循正統英式下午茶三層點心塔，陳清海主廚定時以季節主題變化小巧的歐法式甜點、鹹點，敬邀您啜飲一口香醇的午後紅茶，將烤的外酥內軟的英國司康餅(Scone)抹上香濃的有機果醬與法國Echire頂級手工奶油，在佈置雅致的Elite Concept生活概念空間中，享受一段悠閒的午後時光。

Elite Concept麵包禮盒
美味的手工歐式麵包，外型較為碩大，一個人抱著麵包獨享很過癮，更適合與好友共享，
Elite Concept將美味的麵包精緻禮品化，獨創充滿幸福感的優雅禮盒，外盒選用充滿日本大地色彩、在日本相當流行的荳蔻綠色調的全新設計，並且在盒上繫著深咖啡色的緞帶，呼應了送禮者傳遞幸福美味與經典好味的無限心意，為送禮最真摯的選擇。只要選購金牌主廚五大明星麵包，包括天使巴黎巧克力圈、台灣荔香桂圓天然種麵包、日本高纖香柚栗子麵包、法式手工奶油Echire Butter布里麵包、法國鵝肝醬麵包五款麵包，即可選擇以麵包禮盒免費包裝。

丹麥巧克力蜜糖甜點
手工現製的歐式丹麥巧克力蜜糖甜點，烘烤得香酥溫熱的丹麥麵包裹著Michel Cluizel 法國頂級莊園苦甜巧克力，表層酥酥的，裏層鬆軟可口，帶著可可的迷人香氣，佐以手工特製低脂草莓冰淇淋與馬達加斯加香草冰淇淋一起品嘗，冷熱甜蜜滋味交融，口感層次豐富，香濃順口。
 
台灣麵茶日式風
洋溢著台灣古早風味的台灣麵茶，主廚嚴選以法國珍貴紅麥粉、有機麥粉與義大利橄欖油等天然優質食材精心調配，不僅樂活養生美味，還能攝取到現代人容易欠缺的健康膳食纖維與營養素，以高溫焙炒而成，調理出口感濃稠、獨具濃厚原味麥香的麵茶，香氣濃郁的麵粉香氣像是新鮮出爐的麵包，入口綻放法國紅麥粉與杏仁的溫和香氣，溫暖悠長的滋味，就像重回小時候的美好時光! 輕輟一口香甜不膩、順口的濃醇麵茶，佐以主廚用心巧製的道地日式手工甜點，就是午後最美好的幸福滋味!

越南咖啡。

越南麝香咖啡
18世紀法國殖民越南時期，當地人發現麝香貓喜愛摘食咖啡豆，但是無法消化咖啡豆的麝香貓會分泌其特殊的消化酵素加以排出，咖啡工人再將麝香咖啡豆洗淨曬乾佐以奶油烘焙成產量稀少、價格昂貴的麝香五號咖啡豆，風味獨特滋味甘醇，類似巧克力的風味口感，冰涼飲用或溫熱入喉，皆有豐富圓潤的非凡口感，被視為世界最頂級的咖啡!