蘇格登單一麥芽威士忌邀您 共饗郭富城私房美饌

威士忌達人林一峰、美食專家葉怡蘭與嚐鮮達人楊千霈先行鑑賞

ChinaYES娛樂7月16日台北報導　甫榮登蘇格登年度非凡品味之星的郭富城，一向給人獨具時尚品味的他，在完全不受歲月影響的結實體態，確實令人難以想像，原來郭富城很愛吃，也很懂得吃！事實上，從小在美食薈萃之地香港長大，郭富城對美食的喜愛其實並不意外。也因此，這次單一麥芽威士忌領導品牌「蘇格登」，特別邀請郭富城前來台灣，並請到現任喜來登大廚史寶財師父，以郭富城的「飲食偏好」及他所推薦的獨愛料理，為郭富城量身設計出一系列城城所喜愛的美食菜單，並能運用蘇格登單一麥芽威士忌入菜與搭配的私房好料。而這款天王特製的私房菜單，一般消費者若無機會與郭富城共享晚宴，也可以直接至台北喜來登飯店點購郭富城喜愛的美食料理，讓更多的美食愛好者，也能輕鬆品嘗到獨家私房美味。

而在郭富城八月初正式來訪前，三位品味達人：威士忌達人林一峰、美食專家葉怡蘭、嚐鮮達人楊千霈，更預行受邀先行評鑑「蘇格登&郭富城 巨星私房美饌」，將天王精采的美食品味，搶先透露告知大家，鑑賞菜單內容包括：

開胃菜
＞蘇格登什錦滷鵝：將平常以陳年紹興調味的滷水鵝什，改以蘇格登單一麥芽威士忌調味浸滷，不僅突破刻板印象中威士忌難入菜的問題，更讓鵝什散發淡淡酒香，鵝血經過威士忌的調味，也更為鮮甜，非常適合搭配純飲，並產生單一麥芽威士忌本身的木質味，飽滿香醇；鵝胗則是建議搭配加冰塊威士忌，清爽不膩口。

＞綿蜜糖心鴨蛋：香港人最愛的半熟狀態糖心蛋，也是郭天王的最愛。細緻綿密的蛋黃使單一麥芽威士忌更加濃醇，兩者交織出極為獨特、無法用言語形容的非凡美味，入口即化更不愧為廣東菜的獨門技巧，輕易就與蘇格登單一麥芽威士忌形成完美的搭配組合。

＞家傳廣式叉燒肉：因應八月的暑氣，特別推出這款冷盤叉燒肉，鹹中帶甜的樸實口味，帶些煙燻味道並將蘇格登單一麥芽威士忌的甜味與果香引發出來，無可挑剔之處。

蘇格登什錦滷鵝 綿蜜糖心鴨蛋 家傳廣式叉燒肉

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主菜
＞蠔油烏參鮑：喜來登大廚史寶財師父為保持青江菜新鮮與豔麗色彩，快速燙熟立即冰鎮後再快炒，口感也會清脆爽口，再搭配富含膠質順口的極品海參與鮑魚，適合搭配加冰塊威士忌。

＞獨門百花釀油條：這道算是「中場休息小品」的搶眼次主菜，原本是蔡家寒舍食譜中的私房菜。以焦脆油條包裹著鮮甜蝦漿，利用富含香料與海鮮佐料的X.O醬拌炒，卻仍保有表皮清脆的口感，非常美味！適合搭配純飲蘇格登單一麥芽威士忌，更是百分百對味。

獨門百花釀油條

甜點
＞御廚手製綠豆糕：喜來登大廚史寶財師父完全純手工製作加上獨家秘方，細緻綿密的口感，嚐起來非常清爽不膩口，不常吃甜品的郭天王也超愛，是市面上無法吃到的超級港式甜點，建議搭配加冰塊威士忌。

熱帶珍果與御廚手製綠豆糕

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威士忌達人林一峰、美食專家葉怡蘭與嚐鮮達人楊千霈先行鑑賞
此次三位達人先行鑑賞「蘇格登&郭富城 巨星私房美饌」產生熱烈討論與品酩分享，對於天王的私房菜單與非凡品味更是讚不絕口！而8月5日記者會當天還會另外公開更多重量級城城最愛的私房料理，將帶來不一樣的酒食搭配多種選擇！

威士忌達人林一峰指出：「威士忌其實非常適合搭配中式料理，但在口感與味道上總要拿捏恰到好處，而史寶財師父將每個細節都精準掌握，使酒香與菜餚巧妙交融，讓人嘗得出威士忌酒香，卻絲毫不會蓋掉菜餚本體魅力，同時擁有更多口感上的多重變化與驚喜。」

美食專家葉怡蘭表示：「我特別喜歡在鵝血的處理上，能夠將蘇格登單一麥芽威士忌完全浸滷於其中，將血的鮮味更加醇美鮮香，不論是純飲或搭配加冰塊之威士忌，都非常適合。另外更讓我感到欽佩的是手工綠豆糕的呈現，細緻綿密、綠豆香滿溢口中的完美滋味，同時搭配加冰塊威士忌更可以感受到威士忌散發些許巧克力與黑棗的味道，在口中就像一場完美的協奏曲。」

最近忙於拍攝演出電視劇的藝人楊千霈，平時就認真地在部落格中與大家分享她大啖美食的點點滴滴，也引起網友的熱烈討論，對食材的講究也能從她兩本健康料理書籍窺見一番；喜愛嚐鮮的她，為了在8月5日記者會上與城城好好切磋彼此對食物的熱誠，特別藉此機會與兩位品味食家先行鑑賞「蘇格登&郭富城 巨星私房美饌」，她興奮地表示：「整體菜色真的很有『巨星感』，華麗與樸實兼而有之，在威士忌酒香的貫串下，起、承、轉、合非常完美，味蕾彷彿歷經了一場精采的演唱會…完全超乎想像，簡單來說就是一個字『香』！豐富具層次感的酒香與絕配的菜餚香味，讓你還沒將菜放入口中，就已經先感受到美味的魔力，真的是絕妙的品味美饌享受，無可複製的獨一無二！」

如此精采的「蘇格登&郭富城 巨星私房美饌」，是渴望品嘗美食的饕客們，今年夏天決不能錯過的完美饗宴！活動詳情請至蘇格登官網：www.singleton.com.tw
蘇格登臉書：http://www.facebook.com/singletontw