【坦克爺專欄】看懂大中華─讀唐‧李白詩的投資指引

曾於《洪荒之力發源地迎來 G20》一文提到唐代詩人白居易在作品《憶江南》中寫到「江南憶，最憶是杭州。」，坦言他所懷念江南風光中，最想念的正是杭州景緻。這次 G20 杭州峰會晚間在西湖戶外水上舞台所舉辦的大型交響音樂會，演出名稱「最憶是杭州」正取自於此，內容包括交響樂、舞蹈、越劇、古琴大提琴合奏、芭蕾舞等，由知名導演張藝謀擔任晚會執導，體現了「西湖元素、杭州特色、江南韻味、中國氣派和世界大同」，好詩美景終究不寂寞。

杭州市是浙江省的省會，過去也是南宋都城臨安所在，素有「人間天堂」的美譽，現任中國國家主席習近平曾在此主政 5 年，經過這次 G20 峰會的洗禮，不僅國際地位及能見度大幅提升，相關政策的推動也將加速。如響應大眾創新、萬眾創新的夢想小鎮、瞄準私募金融產業的基金小鎮、專注雲端運算及大數據的雲棲小鎮等，相關產業發展都值得關注，不少人預期浙江藉此將成為准一線城市，未來朝著一線城市的格局邁進，有機會成為中國城市轉型的新樣板。

對於浙江省，許多人並不陌生，在求學過程介紹前總統蔣中正時都會讀到他是浙江奉化人。以日常生活來看，如絲綢、龍井茶、紹興酒等跟人們的關係更為密切，白居易曾於《杭州春望》寫到「紅袖織綾誇柿蒂，青旗沽酒趁梨花。」當中的柿蒂即為當時杭州盛產的柿蒂花綾，象徵著杭州絲綢水準之高。至於龍井茶產於浙江省杭州市龍井村，具色綠、香郁、味甘、形美等特色，已有逾千年歷史，至今人們遊歷杭州西湖時，多數也會品嚐龍井茶。中國人飲茶文化已久，最初為藥用、接著用來飲用及入菜，最後發展至品茗，這暫且按下不表。

相較於茶，酒與文人們的關係更為密切，在中國最早的詩歌總集《詩經》中即有「為此春酒，以介眉壽」、「有酒湑我，無酒酤我。」等詩句。三國時的曹操在《短歌行》提到「把酒當歌，人生幾何….. 何以解憂，唯有杜康…」等，藉此感嘆抒懷，傳說中杜康是釀酒始祖，被後世尊為酒神，現代也有酒以此為名；酒一直在中國文化裡有一定的地位，這現象更在唐朝達到顛峰，詩人白居易在《醉吟》裡寫到「酒狂又引詩魔發，日午悲吟到日西。」表露了他嗜酒善詩的風格，知名的《琵琶行》更被認為是他醉後的傑作。

詩聖杜甫的飲酒詩則有不少屬於感時傷世之作，先前《讀唐 ‧ 杜甫詩的投資反思》一文中已多所著墨，他在《狀遊》中寫到「性豪業嗜酒，嫉惡懷剛腸。」表示了他青年時嗜酒且嫉惡如仇的心境，接著在《聞官軍收河南河北》裡，他寫到「白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉。」描述他聽聞官軍終於收復失土，悲喜交集之際，想要盡情飲酒之景，而在《登高》中寫到「艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯。」袒露他窮困潦倒又身體不適，連澆愁的酒也不能喝了的感傷。即使他在《獨酌成詩》寫到「醉裡從為客，詩成覺有神。」但最終仍不忘感嘆「共被微官縛，低頭愧野人。」只能說在飲酒詩中的「悲」，杜甫算是一個經典。

提到唐代詩人，不得不提的當屬詩仙─李白，唐代詩人賀知章讀完他的《蜀道難》之後，讚嘆他是天上謫仙人；杜甫在《飲中八仙歌》也提到「李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。」描述李白嗜酒的行徑，他的作品許多皆與飲酒有關，如《襄陽歌》的「風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗。」、《月下獨酌》的「花間一壺酒，獨酌無相親；舉杯邀明月，對影成三人。」、《將進酒》的「烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯… 古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。」、《把酒問月》的「唯願當歌對酒時，月光長照金樽裏。」、《客中作》的「蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光； 但使主人能醉客，不知何處是他鄉。」等，而什麼酒能泛著琥珀色光澤呢？自然是黃酒。

白酒與黃酒是中國酒的兩大主流，白酒經過蒸餾，酒精濃度普遍較高，而黃酒以釀造為主，酒精濃度較低。白酒初步可分為醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型等類型，常見於各項宴會及生意場所。2013 年隨著中共的「八項規定」、「六項禁令」、「禁酒令」等限制公款消費的政策出台實施，導致高端白酒市場迅速萎縮，白酒產業經歷了一次嚴峻地洗牌，直到近 2 年在民間消費逐步填補了公務消費市場後，相關業者如貴州茅台 (CN-600519)、五糧液(CN-000858)、洋河股份(CN-002304)、瀘州老窖(CN-000568) 等營運才回溫，後續有機會再提。在此，講到浙江省、談到李白，就不能不先談黃酒。

天下黃酒看紹興，作為世界三大古酒之一 (其餘二者為啤酒、葡萄酒)，浙江省紹興市一直是中國黃酒的重要生產基地。紹興人的「酒」是一種文化，生了男孩要埋一罈狀元紅，生了女兒要埋一罈女兒紅，孩子出生三天宴客叫三朝酒、滿一個月叫滿月酒、滿週歲叫週歲酒、出遠門時吃餞行酒、返歸時吃接風酒等，對於紹興人來說，生活大小事都離不開酒。1972 年周恩來以紹興黃酒招待訪華的美國總統尼克森，打響了紹興黃酒的名號，接著紹興黃酒成為了中國官方餽贈俄羅斯總統、柬埔寨國王、日本天皇等重要人士的國禮。

日前浙江省印發黃酒產業的十三五規劃，內容提到了至 2020 年浙江省黃酒全產業鏈銷售收入將上看 100 億元人民幣，全國市場佔有率達到 40%；而這次在杭州 G20 峰會上，高檔宴會用的紹興黃酒又一次大放異彩，相關業者營運可望加溫，如會稽山 (CN-601579) 前身為雲集酒坊，近年通過舉辦多項活動，積極提升品牌影響力，後續效應可觀察；古越龍山 (CN-600059) 近年聚焦腰部産品，並推進百縣增億活動布局通路架構，日前與山東東阿阿膠簽訂戰略合作協議，準備進軍高端保健養生市場，未來效益也可追蹤。

【飲酒過量，有害健康，未成年請勿飲酒】

坦克爺~ 研究台股逾 15 年，近 3 年研究重心轉往陸股

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