中國珠算 韓國泡菜 日本和食 列人類非物質文化遺產

聯合國教育科學文化組織(UNESCO)在阿塞拜疆首都巴庫通過決議，將中國珠算、日本和食及南韓泡菜列為人類非物質文化遺產。教科文組織讚揚珠算是中國傳統文化象徵，日本希望申遺成功可向海外推廣和食。

《星島日報》報導，聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會，12月2日至7日於巴庫召開會議，周三(5日)通過將日本和食、南韓泡菜、中國珠算、蒙古書法、格魯吉亞古法釀酒技術、比利時騎馬捕蝦等十多項文化瑰寶，列為人類非物質文化遺產。

日本傳統料理和食成功申遺，成為繼法國菜後，第2個列入文化遺產的國家飲食傳統，也是日本第22項入選世遺名錄的國寶。日本申遺時形容和食食材新鮮多樣，體現日本四季分明、地理多樣性及尊重自然的精神，代表日本獨有價值觀和社會傳統。

日本文部科學相下村博文及農林水產相林芳正，希望成功申遺有助海外推廣和食，下村博文期待和食能吸引更多外國遊客前往日本旅遊。

日本傳媒認為，「311大地震」及福島核電廠泄漏事故，令人憂慮東北部食材安全，同情牌於申遺中起了作用。

南韓越冬泡菜文化也在周四(5)入圍，成為南韓第16項非物質文化遺產。由於南韓冬天難以獲得新鮮蔬菜，所以當地人入冬前會大量腌製泡菜，腌製泡菜過程複雜，需要大量人手，因此鄰居會互相幫忙，發揚鄰里共享精神。

被譽為中國第5大發明的珠算，有「最古老計算機」之稱，已有1800年歷史。聯合國教科文組織在官方網站介紹中國珠算入選時，形容算術者通過挪動算盤桿的珠子，可以進行加減乘除、指數、開方根及其他複雜方程式計算。珠算通過傳統口述和自學等方式世代傳承下來，成為中國傳統文化重要象徵。

中國珠算協會副會長蘇金秀認為，珠算申遺成功可讓更多人認識珠算，增強民族自豪感，吸引更多人弘揚與保護珠算文化。