廢棄食用油量大 大型餐飲業需定期通報回收量

國內餐飲業每天使用的食用油量，相當驚人，由於這些食用油具有回收價值，有許多民間企業，專門收集廢棄食用油，再製為生質燃料，或者是肥皂，不過民眾擔心，餐飲業每天排出廢油量多，可不可能被再製成所謂的地溝油？不當使用？北市環保局表示，針對大型餐飲業的廢棄食用油，必須每個月提報環保局處理回收的量，避免被不當回收利用。(林麗玉報導)

餐飲業每天都會使用大量的食用油，不過食用油用過之後，該怎麼處理？讓民眾擔心，是隨意倒在水溝造成環境污染？還是隨意交由不合法的業者回收，再製成回收油？甚至變成地溝油？台北市環保局科長崔浩志說，包括家戶、餐廳等使用過的廢棄食用油，是屬於資源回收物，需要透過環保局回收，不可以隨意丟棄，包括家戶、三十公斤以下的小吃廢棄油，都可以透過北市環保局回收，不過像是麥當勞、肯德雞等大型餐飲店，因為產出的廢棄食用油量太大，每個月需要通報環保局回收廢棄油的量。

環保局科長崔浩志說，由於台北市目前沒有民間回收廢棄油業者，多在外縣市， 所以還沒有排定定期稽查，不過回收廢棄油業者，回收這些廢棄的食用油有的是再製成生質燃料，有的則是再製成肥皂等，而北市環保局回收民眾家戶的廢棄食用油，最終也是賣給民間業者處理，每公斤回收的金額為一點七五、一點八五元。