佔中傷百業 外資嚇到走 商戶哀哀叫 譚魚頭結業

 
位於灣仔的「譚魚頭」火鍋店昨日突然關門停業，有員工返回店內取回個人物品及商議追討欠薪，勞工處表示已知悉事件。
圖片來源：香港明報

持續一個多星期的佔領行動，有調查指中小企商戶平均每日損失12000元(港元，下同)生意，7成商戶稱每日損失逾4成生意額，影響現金流，有外國化妝品供應商已向港商要求即時繳清貨款，亦有計畫進軍香港的飲食集團叫停投資計畫。連鎖火鍋店「譚魚頭」在灣仔的最後一間分店昨日結業，有人認為，近來佔中運動影響人流，結業與此或有關係。

《星島日報》報導，近20個商界代表昨召開記者會，表達佔領行動對商界的影響。香港中小企協會創會會長佘繼泉表示，協會近日訪問了約100家旺角商戶，遍及亞皆老街、廣東道和砵蘭街一帶，發現有7成商戶表示佔領期間每日生意損失達4成以上，僅少於半成商戶稱生意無受影響。

調查又指商戶平均每日損失12000元生意，最高損失達7300元，受訪100家商戶每日合共損失121萬元生意，反映影響非常嚴重。

香港餐務管理協會主席楊位醒表示，部分中小企餐廳每日生意額由2-3萬元，大減至2-3千元，流動資金出現困難，由道路堵塞影響，部分食肆難以補給食材。他又稱，有台灣連鎖素食集團和巴西菜原本打算進軍香港餐飲市場，亦因為佔領行動而取消來港視察行程。

香港化妝品同業協會監事長潘佩芬亦指，佔領行動打擊市民消費信心，美容業界生意受損，有化妝品進出口商收到歐洲和韓國供應商查詢本港社會狀況，甚至表示想改變付款方式，要求即時繳清貨款，不容賒帳。

立法會議員鍾國斌表示，擔心佔領行動長遠會影響外國投資者對香港信心，呼籲政府和學生盡快展對話，示威者撤離旺角和銅鑼灣，重新釋放道路。

一批油尖旺商戶在旺角舉行論壇，批評佔領行動影響生計，約50人出席。有食品批發業人士指，佔領行動阻礙送貨，生意受損，令他有精神壓力須接受治療。

另外，連鎖火鍋店「譚魚頭」在灣仔的最後一間分店昨日結業，受影響員工約有50人，由於資方尚未發放上月薪金及代通知金等，部分員工昨日下午前往灣仔勞工處求助。對於「譚魚頭」的結業，不少人都質疑店鋪食品水平持續惡化，亦有人認為，近來佔中運動影響人流，結業與此或有關係。

香港《明報》報導，在港開業11年、以四川風味魚頭火鍋為主打的「譚魚頭」火鍋店，近年因經營不善分店相繼結業，剩下全港唯一的灣仔店繼今年4月遭入稟追收百萬元欠租後，昨(7)日突然關門停業，約數十名員工遭欠薪，需向勞工處求助。勞工處發言人表示處方已知悉事件，已聯絡僱主跟進及向受影響員工提供協助。

「譚魚頭」火鍋店於1996年由商人譚長安在大陸創立，其魚頭火鍋號稱具「辣而不燥、鮮而不腥」的四川風味，創業初期業務高速增長，全盛期在全國及外地設逾100間分店，先後獲頒多個餐飲企業獎項。2003年7月，譚魚頭在香港設首間分店，一度深受食客追捧，高峰期全港有10多間分店。但近年疑未能推陳出新，食品質素及定價欠具競爭力，在港縮減至只餘灣仔分店，今年4月被入稟追討100萬元欠租。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，譚魚頭在港開業時「勢頭」不錯，但近年舖位租金不斷上升，加上相繼有內地知名食肆來港開業，造成競爭激烈及人手不足問題。而譚魚頭是以四川特色風味為主打，在港難以聘請能做出四川地道風味的廚師，加上大魚頭火鍋新鮮感已過，導致生意漸走下坡。相信該店在香港經營失敗，主因是與租金高、競爭大及人手不足。

香港《文匯報》報導，金寶國際集團主席李秀恒表示，其公司原本今年底將有數個活化工廈的項目進行，據了解有經營法國菜的餐廳打算在工廈開設，但現在已經全部擱置。而「佔中」的影響將打擊外來投資者意慾，但未知什麼時候會復甦，香港的「嚴冬」已經開始。

香港鐘表業總會會長高鼎國指出，原訂於上月底舉行的鐘錶展因「佔中」關係，有部分的海外參展商提早離港，甚至取消來港，對於鐘錶業界來說可謂損失很大。

商會榮譽主席、立法會議員鍾國斌表示，「佔中」令企業近日收入大減，水電開支等營運資金出現問題。目前是很艱難的時期，他認同爭取民主需要付出，但中小企負擔不起這個成本。