胡同

08-18台股新聞

橘焱胡同美國首店開出！開丼插旗洛杉磯商場美食街

連鎖餐飲集團橘焱胡同 (2761-TW) 今 (18) 日宣布成功插旗北美市場，「開丼」首家美國門市於 8 月 15 日在洛杉磯商場美食街試營運，預計本周正式開幕，橘焱胡同表示，以加州作為北美拓展起點，未來將持續評估多品牌進駐機會，並加速推動國際化。

07-28台股新聞

橘焱胡同職人事業群大獲肯定 三大品牌全入選米其林指南

連鎖餐飲集團橘焱胡同 (2761-TW) 創下新里程碑，今 (28) 日宣布旗下職人事業群三大品牌全數榮獲《米其林指南》入選餐廳的肯定，繼「台北鳥喜」連續三年入選、「鮨中澤」在 2024 年獲選後，去年引進的「天婦羅杉村」也於開業一年獲「米其林指南入選餐廳」，展現集團在高端日式料理領域的卓越實力。

06-12台股新聞

橘焱胡同設職人事業群 象徵高端餐飲文化

連鎖餐飲集團橘焱胡同 (2761-TW) 不同於上市櫃餐飲同業積極推動每個品牌展店，在內部新設置「職人事業群」，對此，橘焱胡同集團總經理楊哲瑋說明，此事業群不以獲利為主要導向，而是作為跨足高端餐飲市場的象徵。橘焱胡同職人事業群設有 3 個品牌，包括「天婦羅杉村」、「台北鳥喜」和榮獲 2024 年米其林指南肯定的「鮨中澤」，且並無展店計畫，而是專注展現餐飲集團文化上的差異。