疾病

01-13

美國新《健康飲食指南》照著吃恐反害心血管？經濟學人解析

美國政府近日公布新版《健康飲食指南》，內容一出即引發廣泛討論。指南一方面重申多年來營養學界的主流共識，另一方面卻因對肉類與動物性脂肪的著墨方式，遭到多名營養專家質疑，甚至被批評「照著吃反而可能超標」。《經濟學人》指出，整體而言，新版指南的基本精神並未偏離過去方向。