無菜單料理

08-26台股新聞

豊漁入主Impromptu by Paul Lee 跨足西餐領域

連鎖餐飲集團豊漁 (7847-TW) 昨 (25) 日宣布，併購連續 7 年榮獲米其林一星的 Impromptu by Paul Lee，此為豊漁首次跨足西餐領域，也是興櫃掛牌後的首個重大合作案，注入新成長動能。豊漁於 2015 年自「初魚料亭」起家，目前旗下擁有 7 大品牌，橫跨民生至高端市場，其中，旗下由稗田良平主廚領軍的「盈科 EIKA」日本料理今年晉升為米其林二星，此次隨著 Impromptu by Paul Lee 的李皞 (Paul Lee) 主廚加入，集團再添熠熠星光。