烤鴨

07-16台股新聞

雲品進駐台東機關車庫 開出首間文創餐飲空間

台東迎來中餐新地標，連鎖飯店餐飲業者雲品 (2748-TW) 今 (16) 日宣布正式進駐台東舊站歷史建築「機關車庫」，打造當地首間結合港式點心和烤鴨三吃的文創空間「機關車庫 Tea House 1917」，將於 7 月 20 日開幕。雲品總經理丁原偉表示，自 4 年前即開始積極布局雙北、宜花東的餐旅市場，從台北君品酒店、新北烏來蘇卡利漫活、宜蘭礁溪品文旅、花蓮米崙丼飯屋、台東紅葉谷綠能溫泉園區、台東寶桑町屋、北町丼飯屋、魚刺人雞蛋糕寶桑店，到將開幕的台東舊站「機關車庫 Tea House 1917」，旅遊餐飲的點、線、面已經完整串聯。

02-25台股新聞

王品強打集團龍蝦季 拚享鴨成億級品牌

連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 今 (25) 日宣布旗下中餐品牌「享鴨」、「莆田」和「丰禾」以集團採購優勢，聯合推出龍蝦季，預計可為中餐品牌挹注 800 萬元營收，在近來烤鴨店有逐漸品牌連鎖化趨勢下，享鴨正快速從中做出差異化。近來國內烤鴨店漸趨品牌連鎖化，如漢來美食 (1268-TW) 的上菜片皮鴨專賣店積極展店，以及御嵿 (3522-TW)(晶宴會館) 旗下烤鴨餐廳「鴨覓」也有意開始拓點，而王品享鴨目前全台店數已達 9 家，在片鴨的中餐領域中逐漸領先。