和牛

01-07台股新聞

乾杯創業來最大改版 菜單價逆勢降約1成搶年輕回頭客

連鎖餐飲業者乾杯 (1269-TW) 今 (7) 日宣布，旗下起家品牌「乾杯燒肉居酒屋」開啟 26 年來最大規模改版，改採固定價菜單，藉此全面升級餐點並大幅降低和牛消費門檻，乾杯估算，平均菜單價格約調降 10%，但客單價預計仍維持在近 1000 元的水準，乾杯董事長平出莊司更強調，此舉是為了以更具 CP 值的價格定位「抓回頭客」。

09-03台股新聞

王品肉次方升級搶客 日本A5和牛吃到飽來了

連鎖餐飲集團王品 (2707-TW) 今 (3) 日宣布，人氣燒肉吃到飽品牌「肉次方 燒肉放題」升級，推出 1598 元的頂級套餐「究擊の肉」，消費者可無限享用桌邊厚切日本 A5 和牛、北海道生食級干貝和生啤暢飲。王品說明，綜觀燒肉市場，去年每人 1001 元以上的價格帶成長超過 25%，其中，1001-1500 元和 2001 元以上的價格帶更成長 50%，顯示消費者不只要吃飽，還要吃得更好，因此，這次將肉品規格再提升，提供 1598 元的頂級套餐。