中國餐飲業

10-15消費

中國餐飲業今年迎來寒冬，這一現象完全反映出消費降級的嚴重程度，且最新數據顯示，中國今年上半年超過 100 萬家餐飲店關門，去年全年也才倒閉 135.9 萬家，就連一線城市也驚見關店潮，頂級餐廳不斷倒閉。根據北京統計局統計，北京規模以上的 2600 多家餐飲企業總利潤 1.8 億人民幣，年減率高達 88.8%，其中作為主力軍的 2100 多家正餐企業集體虧損，共虧 7651 萬人民幣，上海規模以上的餐飲食宿業者同期也虧損 7.7 億人民幣。