韓若紫

11-11雜誌

【文：韓若紫，攝影：亞瑟王】人物小檔案　胡自強｜慕名私房料理主廚，光復鄉加里洞部落為其成長基地，致力於鑽研部落料理，從採集到餐桌，希望將阿美族的生活智慧、部落文化讓更多人認識。一早和主廚胡志強相約在花蓮「重慶市場」，他平時準備食材採買的地方，主廚平日不管出去玩或者是上市場採買，都是使用格上租車的長租服務，對於主廚來說，既能節省時間，又不需費心處理保險與維修等瑣事。

11-11雜誌

【文：韓若紫，攝影：亞瑟王】在縱谷通往東部海岸的公路起點不遠處，山野間，藏著百年溫泉鄉，全台獨有的「硫酸鹽氯化物泉」，富含多種礦物質，能夠深層浸潤肌膚，素有「美人湯」的美譽，讓安通溫泉名揚於外。 安通溫泉飯店　以情釀湯 傳承百年溫泉鄉安通溫泉飯店是玉長公路起點的第一家旅館，始創於日治昭和五年（1930 年），前身是日本警察廳招待所。

11-11雜誌

【文：韓若紫，攝影：亞瑟王】有多久沒有享受一段自己的沉靜時間？在露營系空間享用手沖咖啡，或看場早就想細細品味的電影，體驗 IMAX 影廳豪華音效，個人和牛燒肉想吃多少就吃多少也不用顧忌形象，並在森林系樂園中找回童心，透過手作得到療癒，或動、或靜，不論性別、年齡，在新北最大購物商城裕隆城都能找到屬於你的特別時光。

01-11雜誌

【文：韓若紫，攝影：亞瑟王】來到空氣中飄散著甜味的臺南，在古都悠遠的歷史長河中如沐春風，喚回真實存在的初心。400 年前，荷蘭人在安平建立臺灣最早的要塞城堡，古稱「奧倫尼亞城」，重建後改稱「熱蘭遮城（Zeelandia）」，也叫「安平城、臺灣城」，曾是荷蘭人統治台灣的核心，也是鄭氏三代王城，安平古堡是幾個世代人的共同記憶。

01-11雜誌

【文：韓若紫，攝影：亞瑟王】太平山位處「東北季風第一排」，冬日追雪成為必要的儀式，沿著日治時期修築的森林鐵道深入巨木林中，滿滿負離子的沁涼空氣喚醒身體感知，鐵道轉型的森林步道各具特色，茂興線仍奔馳著蹦蹦車，而見晴懷古步道沿著陡峭山勢而建，視野最為開闊，足下雲海翻騰，行走其間，如若漫步在雲端，若有幸在降雪時造訪，殘存的鐵道上覆上雪白，妝點成太平山獨有絕景，也許還有機會一睹「最萌殺手」黃喉貂的身影。