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文/早安健康編輯部從 2017 年起,游能俊醫師就開始「133 餐盤」的研究。最初的他跟其他醫師一樣,勸病人要少吃一點含醣食物,但要多少才算少?少一碗飯?還是少一點水果?他以自己的身體做為實驗對象,開始測量食物中的血糖。「每週至少要扎 5 次針,用傳統的血糖機去測試。
2025-06-02
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文/早安健康編輯部從 2017 年起,游能俊醫師就開始「133 餐盤」的研究。最初的他跟其他醫師一樣,勸病人要少吃一點含醣食物,但要多少才算少?少一碗飯?還是少一點水果?他以自己的身體做為實驗對象,開始測量食物中的血糖。「每週至少要扎 5 次針,用傳統的血糖機去測試。