華航晶華合作機上餐 米其林二星推各國風味餐

華航和晶華酒店今天(19號)宣布，今年四月開始將推出五星機上餐，由米其林二星主廚領軍，匯集各國麗晶酒店的行政主廚一同推出四套各國風味機上餐，要讓旅客享受尊榮的享受。(陳葦庭報導)

華航在二零零八年時就曾經和晶華集團合作，推出機上餐，深獲旅客的好評，對於這次再度合作，華膳空廚董事長賴瑟珍說，上一次主要是和故宮晶華合作，餐點內容以中式為主，時隔六年，這次再度合作，則是由米其林二星主廚領軍推出各國的風味料理，匯集北京、峇里島、普吉島等麗晶酒店行政主廚的巧思，滿足旅客的味蕾。

她還補充，這次推出的餐點市價大約是八千到一萬二千元，不過華航秉持以客為尊的概念，決定不惜成本，讓商務艙和頭等艙旅客都能夠享用美食。

華航表示，這次四套餐點將分別在今年的四月、七月、十月以及明年的一月推出，配合不同季節有不同變化，像是四月份就是推出烤霜降牛小排．松露醬．燻洋蔥，七月則是清蒸龍蝦佐精燉牛尾，再加上不同的前菜、湯品、甜點，絕對可以讓乘客有與眾不同的機上體驗。