賽百味下周起停用化學發泡劑偶氮二甲酰胺

新浪財經訊 北京時間4月11日晚間消息，美國快餐巨頭賽百味周五表示，從下周開始將徹底停止在其面包中使用被戲稱為“瑜伽墊”的化學發泡劑偶氮二甲酰胺(azodicarbonamide)。

今年2月，美國一消費者團體向賽百味提出抗議，要求其在三明治面包中停用偶氮二甲酰胺，盡管美國食品藥品管理局(fda)批準這一化學成分作為漂白劑和面團改良劑在食品中使用，而且除賽百味之外，在和提供的食品和超市出售的面包中也都含有這種成分。不過，該消費者團體指出，偶氮二甲酰胺也被用于瑜珈墊、橡膠鞋底甚至人工皮革等，以增加產品彈性。