鍾情人造蛋黃醬 維港投資注資美國食品科技公司Hampton Creek

長和系主席李嘉誠旗下的創投基金維港投資，向來在科技及互聯網產業方面的投資獨具匠心，這次又將目標瞄準食品科技，向美國食品科技公司Hampton Creek提供1550萬美元資金；雅虎創辦人之一楊致遠亦通過其創立的風險投資公司AME Cloud Ventures投資200萬美元。該公司此前已獲微軟創辦人蓋茨注資。

總部位於美國三藩市的Hampton Creek，現時生產不含雞蛋成份的蛋黃醬、曲奇甜餅，所採用的成份擷取自植物。公司稱，期望通過本輪2300萬美元的融資，將其總投資額翻4倍，並計劃增加人手和生產。公司創辦人指，李嘉誠欣賞公司更便宜、更健康、更人道的理念。

-華富財經Quamnet/Wendy-