陳正輝帶領王品進入3.0時代 設定3大目標

王品董事長陳正輝。(圖：鉅亨網記者王莞甯攝)

王品(2727-TW)董長陳正輝今(6)日以「上任250天日記」為主題難得與媒體面對面溝通，陳正輝表示，王品已進入3.0時代，未來成長動能是開更多新品牌，而非繼續開更多既有品牌的分店，希望未來王品扮演一個餐飲平台，除了自創品牌，更代理國外的好品牌來台；陳正輝為此更訂下短中長期目標「短程品牌優化、中程新品牌開發、長程要進行國內外餐飲品牌輸出輸入」。

陳正輝表示，過去王品集團從單一品牌邁向多品牌(1.0時代)、從台灣市場走向大陸(2.0時代)的重要轉折點，「基本上都是我在扮演重要腳色」，目標未來王品集團可扮演一個平台，不僅帶進好品牌，也能把好品牌推廣出去，進入3.0時代。

提到接下董事長250天，陳正輝說，從去年7月接手到現在，積極進行3大面向的變革，包括營運面上調整體質，包括原燒、聚和夏慕尼的菜色提升；市場策略變革上，台灣市場從量變轉為質變；以及王品文化繼續傳承。

對於台灣事業體，陳正輝說，石二鍋目前在台僅50餘家店，在台有機會開到100家規模，是接下來的展店主力，同時，HOT 7也會繼續展店；不過，王品、西堤和陶板屋都不會再開了，即便有開可能也是遷店。