大腸桿菌與諾羅圍攻 Chipotle同店銷售衰退近30% 股價單日跌逾5%

由於近期美國大腸桿菌 (Escherichia coli) 和非細菌性急性腸胃炎的諾羅病毒 (norovirus) 盛行，墨西哥速食業者 Chipotle Mexican Grill Inc. (CMG-US) 預期 2016 年第 1 季利潤可能極差，週二 (15日) 股價因此下跌 3.6% 。

相關新聞：成長降速 美國餐飲業者Chipotle 陷入連4季衰退

Chipotle 2016 年 2 月同店銷售嚴重衰退 26.1% 。 2016 年 3 月第 1 週同店銷售衰退幅度也達 21.5% 。此外，由於 Chipotle 波士頓區域餐廳員工因為諾羅病毒而生病的緣故，此區域的餐廳都暫時不營業，使得 3 月第 2 週的同店銷售更是衰退 27.3% 。

相關新聞：腹瀉腸胃道患者增 諾羅病毒佔9成

Chipotle 預估 2016 年第 1 季每股可能淨損 1 美元以上。研調機構 FactSet 則認為 Chipotle 2016 年第 1 季每股還能有 3 美分的收益。 Chipotle 表示， 2016 年第 1 季，由於行銷支出與其餘營運成本激增，使得公司總支出變高。突然增加的資本支出，也是歷年來首次發生的情況。將使 2016 年上半年的營運成本增加許多。

眾多食品安全防護過程都會大幅提高營運成本，包括近期提高食品安全檢測與把關標準，以及食品 DNA 檢測與食材淘汰。另外， Chipotle 配合聯邦政府食物相關調查，也會需要加列法律支出費用。

先前 Chipotle 就提供旗下員工免費員工餐點的福利政策，這也會提高公司營運支出。為了處理食品安全相關問題， Chipotle 已聘請大學食品專家 James Marsden ，擔任食品安全總監的職務。

Chipotle 週二 (15日) 股價收盤下跌 2.47% ，報每股 503 美元。股價盤後下跌 3.38% ，報每股 485.99 美元。不過， 2016 年開年以來， Chipotle 上漲 4.8% ，而標普 500 (SPX-US) 下跌 1.4% 。 Chipotle 股價表現優於大盤。