昕福粽意 聚味禮讚 林口亞昕福朋喜來登酒店【聚味集錦】粽星齊聚迎端午

迎夏日慶端午，無論是正午立蛋享童趣、汲午時水保安康、龍舟競賽祈萬福、艾草菖蒲迎好運、闔家齊聚品粽樂，端午的傳統習俗世代相傳，承載著濃濃文化底蘊與過節儀式感。

林口亞昕福朋喜來登酒店今年由聚味軒中餐廳推出【昕福粽意】精緻粽禮，「聚味集錦」 (6 入，$1,180 元) 精選三款匠心獨具的風味粽，包含「聚味海陸八寶粽」，結合珍饈海味、融合豐富食材層次，飽滿鮮香、滋味十足；「古早味艾草粿粽」，承襲傳統工法，揉合艾草的天然清香與粿粽的綿密口感，喚起記憶中的古早風味；「杏菇雞肉珍珠粽」，精選杏鮑菇與嫩雞腿肉入餡，搭配珍珠米的軟糯香甜，展現溫潤細膩的口感層次。各式粽款皆以細膩講究的調味比例，尾韻香氣各有千秋，為今年端午獻上一場美食盛宴。端午保溫提袋以時尚典雅的石墨綠為主色，融入粽葉意象，搭配金色葉脈紋路，展現精緻高雅質感，無論送禮或自用皆相宜。

聚味海陸八寶粽—傳統手工製作北部粽，精選頂級干貝、魷魚、金勾蝦等八款海味珍饈，內餡食材放入少許紅蔥頭、油蔥酥、醬油與香菇拌炒後再以糯米包覆，巧妙融合鹹香蛋黃與滷製入味的醇厚豬肉，層層堆疊豐富滋味。

古早味艾草粿粽—傳承懷舊客家滋味，先將在來米與糯米混合，再泡水後研磨成米漿，結合艾草淡雅清香與翠綠色澤揉製而成的 Q 彈粿皮。內餡包入拌炒過後的香菇、素肉與客家菜脯、蝦米等，成就鹹香鮮美的風味。入口清爽不膩，層次分明，展現客家粿粽的經典韻味。

杏菇雞肉珍珠粽—糯米包裹雞腿肉、瑤柱、金勾蝦、與珠貝等豐富食材，去皮雞腿肉經慢火焙炒鎖住肉汁風味醇厚，搭配栗子、杏鮑菇與菜脯，增添甘甜與爽脆滋味∘蒸煮後的糯米粒粒飽滿透亮，吸附醬香精華，綿密而富有嚼勁。橄欖油與芥花油的巧妙運用，尾韻更顯清爽細緻∘