黃傑龍回應廖孖記購入白腐乳加工,指做生意須講誠信不應隱瞞

　　《經濟通通訊社22日專訊》廖孖記腐乳第四代傳人廖晃業今早確認過去30年均是從內地供應商購入白腐乳加工,並多次向食安中心致歉,指近日家人情緒很差,回應過敏。

　　敘福樓(01978-HK)主席兼行政總裁、稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍在社交平台發文,強調生意要講誠信,如因某些社會的原因或者法例的原因,某一種工序已經唔可以再在香港製造,只能夠坦誠同消費者交代。

　　黃傑龍指出,其父在17年前已很認真教他做生意講「誠信」這個終極道理,他以自己近日在IFC新開食肆為例,指跟足日本社長要求,在現場用日本牛肉新鮮製造漢堡牛肉,所以在現場設置一個10度玻璃冷凍房讓人客看得見,因為是公開承諾,當然係一直會咁做。

　　他又指,倘若有天為了控制成本要在深圳引入現成漢堡扒,一定事先告知顧客,強調「絕對冇可能詐詐諦諦靜靜雞換咗唔話俾人聽,繼續收人咁多錢。」(hp)