豆干驗出雙氧水 消基會提供檢驗試劑

消基會抽查市售的豆干、百頁結、豆皮、豆包、百頁豆腐和素料等共50件樣品，其中有6件驗出含有俗稱「雙氧水」的過氧化氫。消基會指出，如果攝取過多的雙氧水，輕則引起頭痛、嘔吐，長期下來則會造成腸胃道腐蝕性傷害，甚至有致癌的風險。(余曉涵報導)

消費者文教基金會公布抽查豆類製品是否殘留俗稱「雙氧水」的過氧化氫，50件樣品中，有6件驗出雙氧水成分，並且絕大多數都是散裝的豆類製品。

消基會檢驗委員凌永健表示，人體攝取過多的雙氧水，輕則可能會引起頭痛、嘔吐等症狀，長期下來則會造成腸胃道的腐食性傷害，甚至有致癌的風險。

消基會表示，違規的業者已經違反「食品安全衛生管理法」第18條，衛生單位可依法處3萬以上300萬以下罰鍰，情節嚴重者還能勒令停業。

凌永健表示，建議消費者在購買豆類商品時，應該避免選擇過白和有刺鼻味的商品，消基會也有提供檢驗試劑，供民眾索取使用。