【大灣區直擊】橫琴孵化中心助逾百間港澳餐飲品牌初試內地市場

　　《經濟通通訊社記者史寒冰8日橫琴專電》位於橫琴的全球餐飲品牌孵化中心負責人藍光本身是香港人,12年前到澳門創業,並於2021年創立孵化中心。他留意很多港澳餐飲品牌有意北上發展但面對困難,例如難以在內地將產品標準化量產、不習慣當地的營銷市場,以及國內知名度不足較難招商。

　　針對上述問題,孵化中心會視乎不同品牌的情況,為其配對適合的營銷公司及生產廠家,又會舉行品牌推介會等,吸引投資者關注。藍光指,中心開辦2年間,協助逾百間品牌嘗試到內地創業,形式包括開店、參與美食節之類的活動等,而成功開店的約數十間。

*孵化中心擔當顧問角色*

　　藍光又觀察到,地域距離愈遠的城市如北方地區,對港澳餐飲的興趣愈大,品牌的獨立性和競爭力會愈大;但同時「水土不服」的情況都愈嚴重,因品牌對當地風土人文、政策的理解較少。

　　他表示,孵化中心一般會擔當顧問角色,可行的話會先與當地的部門、商場溝通,以獲得當地支持,減低品牌「孤軍作戰」的難度。

　　另外,中心亦會為想進駐港澳的有內地餐飲品牌提供協助,一般是一線品牌,如海底撈(06862)、太二及喜茶等,在澳門開店時都會向孵化中心諮詢,並由中心提供宣傳及推廣工作。

*AHA孵化中心已服務約200間企業*

　　同樣位於橫琴的AHA港澳青年孵化中心於2021年第二季開設,針對有意在內地創業的港澳人士提供支援。創辦人鄭益偉指,中心設立至今已服務200多間企業,當中一半為港澳企業,澳門佔多數,亦有香港企業,如龍島。

　　他指,詢問量較高的企業包括雙邊貿易、電子、零售、食品、文化影視,以及科技應用類,每星期都有來來自香港的查詢。

*橫琴具「四流」及地理優勢*

　　鄭益偉解釋,企業準備落戶,一般先在內地成立主體,再將香港專才轉移到橫琴建立團隊;一般查詢的企業,以餐飲為例,都希望在國內建立大規模的連鎖餐廳,再開放加盟,及按進度尋找融資機會等。

　　他指,橫琴有良好政策,人流、物流、資金流及信息流都高效便捷,做生意的空間很大,吸引到港澳及內地的企業家希望立足當地,並進一步開拓境內外市場。而橫琴亦有地理優勢,有港珠澳大橋與港澳以陸路相連。

　　他相信大灣區大同城市之間互相聯動,未來會有更多香港的企業家都會到當地發展。

(hp)