港府禁日本水產進口,本港日式食肆料生意或減半恐三成要結業

　　《經濟通通訊社23日專訊》日本政府宣布明(24日)起啟動福島核污水排海計劃,港府亦隨即宣布明日起,禁止東京、福島等10個都縣的水產品進口,並會每日公布從日本進口食品樣本輻射檢測結果,以及本港水域和本地漁獲輻射水平。本港有日式食肆表示,生意至少跌四、五成,又有業界估計,將有三分之一日式餐廳結業。

*商戶冀政府提供金錢資助等支援*

　　本港日式食肆普遍擔心生意將大受影響,有專營廚師發辦(Omakase)商戶表示,目前餐廳已有五成以上海產更換了來源地,但他直言,吞拿魚、海膽等刺身類食品未能找到替代品,又指24日後訂位數目已大跌五成。

　　他希望當局顧及全港的廚師發辦店,提供金錢資助等支援,因禁令範圍涵蓋乾濕貨,無疑對廚師發辦影響巨大。

*日式餐廳情況較疫情更嚴重*

　　香港餐飲聯業協會會董、日式餐廳負責人陳強表示,月前宣布將核污水排後,業界整體生意已即時下跌1至2成,最近跌幅更擴大到4至5成,情況較疫情更為嚴重,估計核污水開始排海後,本港現有逾4000家日式餐廳中,有約三分之一將結業,並指得悉有日本餐廳選擇休業。

　　陳強認為,業界若要捱過此關,需要3項條件,包括食肆可貼出標識,證明食材安全;顧客對核安全認知亦提升;以及排放核水後的每天監察數據均顯示安全。(hp)